Sándwich de Pan de Mañana con Ensalada de Patatas Sustanciosa y Deliciosa
¡Hagamos un delicioso sándwich de ensalada de patatas en panecillos de mañana suaves! Perfecto para el brunch.
Esta receta presenta un sándwich hecho rellenando panecillos de mañana suaves con una ensalada de patatas fresca y sabrosa. Es una opción satisfactoria para el desayuno o el brunch, que ofrece una comida simple pero deliciosa.
Ingredientes
- 4 Panecillos de Mañana (Morning Buns)
- 4 Patatas
- 3 Huevos
- 5 Lonchas de Jamón
- Un puñado de Lechugas Tiernas (Baby Greens)
- 1 Tomate
Condimentos y Otros
- 1 Cucharada de Mayonesa
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Pizca de Sal
- 1 Cucharada de Mayonesa
- 1 Cucharada de Azúcar
- 1 Pizca de Sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Tostar ligeramente los panecillos de mañana en una freidora de aire los hace ligeramente crujientes por fuera y maravillosamente suaves por dentro, mejorando su textura como pan de sándwich. Tostarlos durante unos 2-3 minutos a 180°C (350°F).
Step 2
Pelar las patatas a fondo. Colocarlas en una olla y añadir suficiente agua para cubrirlas hasta la mitad. Cocer a fuego lento durante unos 25 minutos hasta que estén blandas y esponjosas. Mientras las patatas se cuecen, puedes preparar los demás ingredientes para ahorrar tiempo.
Step 3
Mientras las patatas se cocinan, lavar y escurrir un puñado de lechugas tiernas. Estas añaden un crujido fresco al sándwich. La lechuga también sería una excelente alternativa.
Step 4
Hervir 3 huevos hasta que estén duros. Inmediatamente sumergirlos en agua fría para enfriarlos; esto facilita pelarlos. Machacar las yemas de huevo con un tenedor o machacador.
Step 5
Picar finamente las claras de huevo duro. Evitar picarlas demasiado finamente, ya que esto puede afectar la textura de la ensalada. Buscar una consistencia que aún proporcione un bocado agradable.
Step 6
En un bol, combinar las yemas de huevo machacadas y las claras de huevo picadas finamente. Una vez que las patatas estén cocidas, escurrirlas bien. Mientras aún estén calientes, machacarlas a fondo con un tenedor o machacador de patatas, y luego mezclarlas con la mezcla de huevo.
Step 7
Añadir 1 cucharada de mayonesa y 1 cucharada de azúcar a la mezcla de patatas y huevo machacadas. Mezclar todo hasta que esté bien combinado. Finalmente, añadir una pizca de sal para sazonar. Si prefiere un sabor más dulce, siéntase libre de ajustar la cantidad de azúcar.
Step 8
Puede usar el jamón en lonchas tal cual, o asarlo ligeramente en una freidora de aire para darle más sabor y un sándwich más sustancioso. Proporciona una buena fuente de proteínas.
Step 9
Ahora, reúna su ensalada de patatas completa, el jamón asado y las lechugas tiernas crujientes. Cortar los panecillos de mañana tostados por la mitad horizontalmente. Colocar los ingredientes elegidos dentro de los panecillos para crear su delicioso sándwich de ensalada de patatas. Siéntase libre de organizar los rellenos en el orden que prefiera.
Step 10
Simplemente rellenar los panecillos generosamente solo con la ensalada de patatas también es increíblemente delicioso. Puede apreciar verdaderamente el rico y cremoso sabor de las patatas.
Step 11
Otra gran opción es colocar primero las verduras y el jamón en el panecillo, y luego cubrirlos con la ensalada de patatas. Esto ofrece una experiencia de sabor ligeramente diferente. ¡No dude en experimentar!
