Roti de Plátano Casero: ¡El Dulce Capricho Tailandés!
Prepara Roti de Plátano Fácil y Delicioso con Tortillas
¡Disfruta del auténtico sabor de la comida callejera tailandesa sin salir de casa con esta sencilla receta de Roti de Plátano! La textura masticable de la tortilla, combinada con la dulzura del plátano y el aroma de la canela, lo convierte en un bocado perfecto para niños y adultos. Crea tu propio rincón de café casero con esta guía fácil de seguir.
Ingredientes para el Roti
- 1 plátano maduro
- 1 huevo
- 2 tortillas de trigo (tipo wrap)
Salsa Dulce y Topping
- 2 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Una pizca de canela en polvo (para espolvorear)
- 2 cucharadas de leche condensada azucarada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Una pizca de canela en polvo (para espolvorear)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el ingrediente estrella del roti: el plátano. Pela el plátano y córtalo en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlo de este tamaño ayuda a que no se deshaga tan fácilmente durante la cocción.
Step 2
En un bol, casca 1 huevo y bátelo bien hasta que esté espumoso. Añade las rodajas de plátano a la mezcla de huevo y remueve suavemente, con cuidado de no aplastar los trozos de plátano. Asegúrate de que cada rodaja de plátano quede bien cubierta con el huevo.
Step 3
Ahora, calentaremos la sartén. Coloca una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade 1 cucharada de aceite vegetal, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie. Ten cuidado con la temperatura; una sartén demasiado caliente puede quemar la tortilla rápidamente.
Step 4
Coloca con cuidado una tortilla en la sartén precalentada. Tan pronto como veas que la tortilla empieza a inflarse ligeramente, reduce el fuego a bajo. Cocinar a fuego lento permite que el interior se cocine completamente sin que el exterior se queme.
Step 5
Vierte la mezcla de plátano y huevo uniformemente sobre la tortilla. Un consejo clave aquí: deja un pequeño borde libre alrededor del borde de la tortilla. Este espacio se utilizará para doblar el roti más tarde, lo que ayudará a crear una forma bonita.
Step 6
Espolvorea una pizca de canela en polvo sobre la mezcla de plátano. La fragante canela complementa maravillosamente el dulzor del plátano, añadiendo un sabor sofisticado. Si no tienes leche condensada, puedes añadir un poco de azúcar o miel en este punto para ajustar el dulzor.
Step 7
Levanta con cuidado un lado de la tortilla y dóblala por la mitad sobre el relleno, formando una media luna.
Step 8
Presiona firmemente los bordes de la tortilla doblada con una espátula o cuchara. Esto ayuda a sellar el relleno en el interior y asegura que el roti mantenga su forma durante la cocción.
Step 9
Cocina ambos lados del roti hasta que estén dorados y ligeramente crujientes. Puedes presionar suavemente mientras se cocina para conseguir un acabado tostado y hermoso.
Step 10
¡Rocía tu Roti de Plátano recién hecho con leche condensada azucarada al gusto. Ahora puedes disfrutar del auténtico sabor de la comida callejera tailandesa en tu propia casa!
Step 11
¡Disfruta de tu delicioso y casero Roti de Plátano! 😊
