Rollos de Sushi Inari con Palitos de Cangrejo Sabrosos
Sushi Inari Generosamente Cubierto con Palitos de Cangrejo
Aunque el sushi inari es delicioso por sí solo, cubrirlo abundantemente con palitos de cangrejo y pepino crea una comida visualmente atractiva e increíblemente sabrosa. Es un deleite para la vista y el paladar.
Ingredientes Principales
- Arroz cocido 200g (aproximadamente 1 tazón)
- Kit de Sushi Inari comercializado 1/2 paquete
- Palitos de imitación de cangrejo 2 unidades
- Pepino 1/2 pieza
Aderezo para la Cobertura
- Mayonesa 2 cucharadas
- Sal 1 cucharadita (para salar el pepino)
- Azúcar 1/2 cucharadita (para la mezcla de cobertura)
- Pimienta negra 1/3 cucharadita
- Aceite de sésamo 1/2 cucharada
Ingredientes Opcionales
- Semillas de sésamo negro una pizca (para decorar)
- Mayonesa 2 cucharadas
- Sal 1 cucharadita (para salar el pepino)
- Azúcar 1/2 cucharadita (para la mezcla de cobertura)
- Pimienta negra 1/3 cucharadita
- Aceite de sésamo 1/2 cucharada
Ingredientes Opcionales
- Semillas de sésamo negro una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando bien el pepino. Luego, pélalo con cuidado usando un pelador de verduras, creando cintas finas. Este paso elimina cualquier amargor o piel dura, asegurando una textura agradable.
Step 2
Corta el pepino pelado en juliana fina, de aproximadamente 0.3 cm de grosor. El pepino cortado en juliana fina absorberá bien los condimentos y proporcionará un crujido agradable.
Step 3
En un bol, mezcla ligeramente el pepino en juliana con 1 cucharadita de sal. Este proceso, llamado ‘salado’, extrae el exceso de agua del pepino, haciéndolo más crujiente y menos acuoso. Deja reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
Step 4
Después de que el pepino haya reposado, exprime la mayor cantidad de líquido posible usando una toalla de cocina limpia o una gasa. Eliminar el exceso de humedad es crucial para evitar que el sushi se ablande y para permitir que los sabores se mezclen adecuadamente.
Step 5
Desmenuza suavemente los palitos de cangrejo de imitación a lo largo en trozos más pequeños. Evita picarlos finamente; desmenuzarlos preserva la textura y hace que el cangrejo sea más atractivo en la cobertura.
Step 6
Combina el pepino escurrido y el cangrejo desmenuzado en un bol para mezclar. Añade 2 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharadita de sal (para la mezcla de cobertura), 1/3 cucharadita de pimienta negra y 1/2 cucharada de aceite de sésamo. Mezcla suavemente todo hasta que esté bien combinado.
Step 7
Es mejor usar arroz tibio. Si estás usando arroz precocido o sobrante, caliéntalo suavemente en el microondas hasta que esté a una temperatura agradable. Esto ayuda a que el aderezo se mezcle mejor con el arroz.
Step 8
Enjuaga ligeramente los sobres de sushi inari bajo agua corriente y escurre suavemente el exceso de líquido. Usar sobres de inari de forma cuadrada diseñados específicamente para sushi facilita la formación y la colocación de la cobertura.
Step 9
En un bol con el arroz tibio, añade la mezcla de vinagre sazonado (generalmente una combinación de vinagre, azúcar y sal) y las hojuelas de vegetales secos que vienen en el kit de sushi inari. Mezcla suavemente con una paleta de arroz o espátula, teniendo cuidado de no aplastar los granos de arroz. Asegúrate de que cada grano esté uniformemente cubierto.
Step 10
Abre con cuidado cada sobre de inari. Rellena aproximadamente dos tercios del sobre con el arroz sazonado, dejando algo de espacio en la parte superior para la cobertura.
Step 11
Para facilitar el relleno y obtener una presentación más ordenada, puedes moldear el arroz con una forma ligeramente redondeada antes de colocarlo en el sobre de inari. Evita compactar el arroz demasiado, ya que esto puede hacer que el sushi quede duro.
Step 12
Una vez que el arroz esté en su lugar, colma generosamente la mezcla de cobertura de cangrejo y pepino sobre el arroz, llenando el espacio restante. Para un acabado decorativo, espolvorea una pizca de semillas de sésamo negro por encima. ¡Tu delicioso sushi inari con palitos de cangrejo está listo!
Step 13
El sabor agridulce del sushi inari, combinado con el crujido refrescante del pepino y la tierna textura del palito de cangrejo, crea un bocado maravillosamente equilibrado y satisfactorio. El pepino también ayuda a contrarrestar cualquier riqueza, haciendo que estos rollos de sushi sean increíblemente apetitosos. ¡Disfruta tu deliciosa creación!
