Rollos de Canela Súper Sencillos (con Mezcla de Hotteok, ¡Sin Horno!)
Prepara Deliciosos Rollos de Canela con Mezcla de Hotteok – ¡No Necesitas Horno! Perfectos para Niños
¿Tienes mezcla de Hotteok que no sabes cómo usar? ¡Descubrí que puedes hacer unos rollos de canela increíbles en lugar de Hotteok! Son muy fáciles y absolutamente deliciosos. Esta receta hace que hornear estos encantadores rollos de canela, tiernos y esponjosos, sea accesible incluso sin un horno.
Ingredientes Principales
- 1 paquete de Mezcla para Hotteok (incluye mezcla para masa y levadura)
- 250ml de Agua
Glaseado Dulce
- Leche Condensada Azucarada, al gusto (ajustar según preferencia)
- Leche Condensada Azucarada, al gusto (ajustar según preferencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol limpio, combina la ‘mezcla para masa’ y la ‘levadura’ que vienen en el paquete de Hotteok. Mezcla suavemente hasta que estén distribuidas uniformemente. Esto asegura que la levadura esté lista para hacer su magia.
Step 2
Ahora, añade gradualmente 250 ml de agua tibia a la mezcla seca y comienza a amasar. Usa tus manos o una espátula para mezclar hasta que no queden grumos secos. Amasa la masa hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 5-7 minutos. Ajusta la cantidad de agua si la masa está demasiado pegajosa o demasiado seca.
Step 3
La mejor parte de esta receta es que no necesita tiempo de levado. Coloca la masa amasada sobre una superficie limpia o papel de horno. Usa un rodillo o una botella redonda para aplanar la masa en una lámina de aproximadamente 0.5 cm de grosor, similar a una masa de pizza. Para evitar que se pegue, puedes enharinar ligeramente la superficie o usar film transparente como hice yo, lo que facilita mucho el proceso. Intenta que el grosor sea uniforme en toda la lámina.
Step 4
Extiende uniformemente la ‘mezcla de mermelada’ incluida sobre la masa aplanada. Consejo importante: Deja un borde de aproximadamente 1-2 cm alrededor de los bordes sin mermelada. Esto evita que el relleno se salga al enrollar y hornear los rollos de canela.
Step 5
Ahora, enrolla cuidadosamente la masa apretando bien, como si hicieras un rollo de sushi o kimbap. Pellizca el borde firmemente con los dedos para sellar la unión. Esto asegura que tus rollos mantengan su forma maravillosamente mientras se cocinan.
Step 6
Corta la masa enrollada en piezas de aproximadamente 2 cm de grosor. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca los rollos de canela cortados en la sartén, tapa y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y apetitosos. Tapar la sartén ayuda a asegurar que el interior se cocine uniformemente mientras se mantienen maravillosamente húmedos.
