Rollitos Vietnamitas Frescos para Toda la Familia: ¡Divertidos de Hacer con Niños!
Rollitos Vietnamitas Vibrantes y Deliciosos con Niños: La Técnica Perfecta para Envolver
¿Le preocupa que sus hijos no coman suficientes verduras? ¡No se preocupe! La mejor manera de conseguir que los comedores quisquillosos disfruten de sus vegetales es haciendo rollitos vietnamitas juntos. Cuando los niños participan en la elaboración y el enrollado de sus propios rollitos, masticarán y saborearán felizmente incluso las verduras que normalmente evitan. ¡Esta receta convierte el consumo de verduras en una aventura agradable!
Ingredientes
- 20 hojas de papel de arroz (aprox. 20 porciones)
- 1 pepino fresco
- 1 pimiento morrón colorido (elija sus colores favoritos)
- 1/2 zanahoria
- 1 puñado de brotes frescos (aproximadamente 1 taza)
- 4 hojas grandes de lechuga
- 3 barritas de surimi (palitos de cangrejo imitación)
- 1 lata pequeña de trozos de piña (escurridos)
- 100 g de carne de res o pechuga de pollo (elija su preferencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos las verduras. Lave bien el pepino, el pimiento morrón y la zanahoria. Retire las semillas del pimiento. Luego, córtelos en juliana en bastones de aproximadamente 5-6 cm de largo. Para los brotes, enjuáguelos suavemente con agua corriente fría y escúrralos bien en un colador. Asegurarse de que estén secos es clave para evitar que el papel de arroz se rompa.
Step 2
Lave bien las hojas de lechuga con agua corriente. Puede romperlas en trozos del tamaño de un bocado o cortarlas con un cuchillo, y luego colocarlas de manera atractiva en un plato. Corte las barritas de surimi en tiras de longitud similar a las verduras en juliana, de unos 5-6 cm. Corte la piña en trozos fáciles de comer.
Step 3
Ahora, prepare la proteína principal. Puede usar carne de res o pechuga de pollo cortada en rodajas finas. Saltearla o hervirla hasta que esté tierna hará que sea más agradable, ¡especialmente para los niños!
Step 4
Es hora de trabajar con el papel de arroz. Llene un plato ancho y poco profundo con agua tibia. El agua debe estar tibia al tacto, no caliente. Sumerja una hoja de papel de arroz en el agua durante unos 10 segundos y luego retírela inmediatamente. Remojarla demasiado tiempo la hará demasiado blanda y difícil de manejar.
Step 5
Coloque con cuidado el papel de arroz ablandado plano sobre una tabla de cortar limpia o un plato grande. Disponga las verduras frescas preparadas, la proteína y los trozos de piña en el centro del papel de arroz. Tenga cuidado de no sobrecargar, ya que esto puede dificultar el enrollado. Doble el borde inferior del papel de arroz hacia arriba y sobre el relleno, metiéndolo firmemente.
Step 6
A continuación, doble los lados izquierdo y derecho del papel de arroz hacia adentro, metiéndolos ordenadamente. Esto crea un paquete limpio y evita que los ingredientes se derramen.
Step 7
Finalmente, comenzando desde el borde inferior que dobló primero, enrolle firmemente el rollito vietnamita hacia arriba hasta la parte superior. Asegúrese suavemente de que el papel de arroz se envuelva de forma segura alrededor del relleno sin romperse.
Step 8
Corte los rollitos vietnamitas terminados por la mitad para que sean fáciles de manejar y colóquelos de manera atractiva en un plato para servir. ¡Considere cortarlos en tamaños que su hijo pueda llevarse fácilmente a la boca! ¡Disfrute de estos rollitos vietnamitas frescos, saludables y deliciosos con toda su familia!
