Rollitos Elegantes de Espárragos y Tocino
Antojo de Panceta? Pruebe los Sabrosos Rollitos de Espárragos y Tocino
Cuando extrañe la panceta coreana, satisfaga su antojo con rollitos de tocino, hechos con tocino que es un poco más difícil de encontrar en los supermercados habituales de EE. UU. La deliciosa combinación de tocino salado y espárragos frescos, realzada por un glaseado dulce y ácido de miel y balsámico, crea un plato verdaderamente satisfactorio. Perfecto como aperitivo para invitados o como un delicioso manjar para acompañar bebidas.
Ingredientes Principales
- 15 tiras de Tocino
- 15 espárragos frescos
Glaseado Dulce y Salado de Miel y Balsámico
- 4 cucharadas de Mantequilla sin sal
- 16 cucharadas de Vinagre Balsámico
- 2 cucharadas de Miel dulce
- 4 cucharadas de Mantequilla sin sal
- 16 cucharadas de Vinagre Balsámico
- 2 cucharadas de Miel dulce
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepare 15 tiras de tocino. Un paquete de 1 libra suele contener unas 15 tiras. Elegir tocino con una salinidad menos intensa permitirá que el sabor de los espárragos resalte. Empareje el número de espárragos con las tiras de tocino.
Step 2
Recorte los extremos duros y leñosos de los espárragos frescos, aproximadamente 1-2 cm desde la base. Este paso asegura una textura tierna.
Step 3
Envuelva un espárrago preparado con una tira de tocino, enrollándolo hasta que el espárrago esté completamente cubierto. Repita este proceso para los 15 espárragos.
Step 4
Caliente una sartén a fuego medio. Coloque los rollitos de espárragos envueltos en tocino en la sartén y cocine hasta que el tocino esté dorado y crujiente. Dado que los espárragos se pueden comer crudos, el objetivo principal es cocinar el tocino completamente. Voltéelos ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Step 5
Mientras el tocino se cocina a la perfección, ¡hagamos el delicioso glaseado de miel y balsámico! Primero, derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio-bajo.
Step 6
Una vez derretida la mantequilla, vierta cuidadosamente 16 cucharadas de vinagre balsámico. Mantenga el fuego medio-bajo.
Step 7
Cuando el glaseado comience a burbujear suavemente por los bordes, retire inmediatamente la sartén del fuego. Cocinar demasiado puede hacer que el glaseado sea demasiado ácido.
Step 8
Con el fuego apagado, agregue 2 cucharadas de miel y revuelva hasta que esté bien combinado. ¡Su glaseado de miel y balsámico dulce y ácido está listo!
Step 9
Rocíe generosamente los rollitos de espárragos y tocino, dorados y cocidos a la perfección.
Step 10
¡Y ahí lo tiene, sus deliciosos Rollitos de Espárragos y Tocino están completos! La irresistible combinación de tocino salado, espárragos frescos y glaseado dulce le brindará pura alegría a su paladar. ¡Muy recomendado como un aperitivo fantástico para reuniones o como un delicioso manjar cuando desee algo especial!
