Rollito de Huevo Esponjoso y Delicioso (Gyeranmari)
Cómo Hacer un Rollito de Huevo Sencillo pero Elegante
¡Un rollito de huevo esponjoso que encanta a toda la familia! No solo es delicioso, sino que también está lleno de nutrición, lo que lo hace perfecto como plato para los niños o como un sabroso aperitivo. Te guiaremos para hacerlo aún más sabroso con algunos consejos sencillos.
Ingredientes Básicos
- 3 huevos frescos
- 1/3 tallo de cebolleta (principalmente la parte blanca)
Condimento para el Sabor
- 1 pizca de sal fina (aprox. 1g)
- 1 cucharadita de azúcar (aprox. 5g)
- 1 pizca de sal fina (aprox. 1g)
- 1 cucharadita de azúcar (aprox. 5g)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara todos los ingredientes necesarios para hacer un delicioso rollito de huevo. Necesitarás huevos frescos, cebolletas sabrosas y condimentos básicos.
Step 2
Lava bien la cebolleta y prepara la parte blanca. Primero, córtala finamente en trozos pequeños y luego pícala aún más hasta obtener un corte muy fino. Esto asegura que la cebolleta se distribuya uniformemente en la mezcla de huevo y mejora la textura.
Step 3
Casca los 3 huevos en un bol grande. Añade 1 pizca de sal fina para un sabor equilibrado y 1 cucharadita de azúcar para un toque de dulzura.
Step 4
Usando palillos o unas varillas, bate suavemente los huevos hasta que la sal y el azúcar se disuelvan por completo y la mezcla esté suave y homogénea. Es importante batir bien los huevos para que las yemas y las claras se combinen a la perfección. Evita batir en exceso, ya que puede crear demasiada espuma.
Step 5
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de cocina en una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Extiende ligeramente el aceite limpiando la sartén con una toalla de papel para recubrirla. Vierte la mezcla de huevo en la sartén, extendiéndola finamente. Una vez que los bordes comiencen a cuajarse y la parte superior esté cocida a la mitad, usa una espátula o palillos para doblar suavemente el huevo desde la parte inferior hacia la parte superior.
Step 6
Desliza suavemente el huevo doblado hacia un lado de la sartén. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla de huevo restante en el espacio vacío. A medida que esta nueva capa comience a cocinarse, vuelve a doblar el huevo previamente doblado sobre ella. Continúa este proceso, añadiendo un poco de mezcla de huevo a la vez y doblando, para crear un rollito de huevo grueso y hermoso.
Step 7
¡No te preocupes si la forma no es perfecta al principio! Al continuar añadiendo mezcla de huevo y doblando, el rollo tomará naturalmente una forma más definida hacia el final. Vigila el fuego para asegurarte de que el exterior esté dorado sin quemarse.
Step 8
Para evitar que el rollito de huevo se desarme al cortarlo, es mejor dejarlo enfriar un poco. También puedes darle forma compacta enrollándolo en una esterilla de bambú o papel pergamino. Dejar que se enfríe hará que sea más fácil cortarlo limpiamente.
Step 9
Una vez que el rollito de huevo se haya enfriado a una temperatura manejable, córtalo en el grosor deseado y colócalo elegantemente en un plato. ¡Tu delicioso rollito de huevo, con su atractivo color y tierna textura, está ahora completo!
