Revuelto de Setas Enoki y Bacon: ¡Un Placer Salado para Niños y Adultos!
El Ingrediente Secreto para un Buen Acompañamiento: Setas Enoki Salteadas con Bacon
¡La combinación perfecta de setas enoki y bacon en un delicioso salteado! Esta receta crea un acompañamiento sabroso y lleno de sabor que encantará tanto a niños como a adultos. Con solo unos pocos ingredientes sencillos, puedes preparar rápidamente un plato fantástico que es delicioso y satisfactorio. La textura ligeramente crujiente de las setas enoki complementa maravillosamente el rico sabor del bacon, haciendo de este un plato irresistible. ¡Sigue estos pasos fáciles y detallados para crear este maravilloso Revuelto de Setas Enoki y Bacon!
Ingredientes Principales
- 1 paquete de setas Enoki (aprox. 100g)
- 6 tiras de Bacon (preferiblemente grueso)
- 1 cucharada de Aceite vegetal
- 1/3 cucharada de Ajo picado (aprox. 5g)
- 2/3 cucharada de Salsa de Ostras (aprox. 10ml)
- 1/2 cucharadita de Sal (ajustar al gusto)
- Una pizca de Pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta las 6 tiras de bacon en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 2-3 cm de largo, adecuados para niños. Blanquea brevemente el bacon cortado en agua hirviendo durante unos 2 minutos. Este paso ayuda a reducir la salinidad del bacon y a eliminar el exceso de grasa y aditivos, lo que resulta en un sabor más limpio. Después de blanquear, escurre bien el bacon usando un colador.
Step 2
A continuación, prepara el paquete de setas enoki. Recorta aproximadamente 1 cm de la base firme de las setas enoki con un cuchillo. Esto evita que las setas se desmoronen demasiado fácilmente durante la cocción, haciéndolas más fáciles de manejar.
Step 3
Separa suavemente las setas enoki en hebras individuales o racimos finos con la mano. Esto asegura que el condimento se distribuya uniformemente y ayuda a que las setas se cocinen más rápido y absorban mejor los sabores. Si alguna parte está apelmazada, sepárala suavemente con palillos.
Step 4
Ahora, empecemos a saltear. Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el bacon preparado y sofríelo lentamente hasta que esté dorado y ligeramente crujiente. Es importante que la grasa del bacon se derrita lo suficiente mientras se fríe.
Step 5
Una vez que el bacon esté dorado y haya soltado parte de su grasa, añade las setas enoki separadas a la sartén. Remueve rápidamente para combinarlas con el bacon. Ten cuidado de no cocinar demasiado las setas enoki, ya que pueden volverse blandas; solo saltea brevemente hasta que estén bien mezcladas con el bacon.
Step 6
Es hora de sazonar el plato. Añade 1/3 cucharada de ajo picado, 2/3 cucharada de salsa de ostras y 1/2 cucharadita de sal a la sartén. Remueve todo uniformemente para cubrir todos los ingredientes y ajusta el sazón a tu gusto. Puedes ajustar la cantidad de salsa de ostras y sal según tu preferencia. Recuerda considerar la salinidad del bacon al añadir la sal.
Step 7
Cuando las setas enoki se hayan ablandado y absorbido bien los sabores, apaga el fuego. Termina espolvoreando una pizca de pimienta negra para añadir una capa adicional de aroma y sabor. La pimienta se puede omitir si lo prefieres.
Step 8
¡Tu delicioso Revuelto de Setas Enoki y Bacon está listo! Este plato es perfecto como acompañamiento para niños, un aperitivo sencillo o un conveniente plato para preparar con antelación. ¡Disfruta tu comida! 🙂
