Refrescante Posset de Limón – Postre Fácil con 3 Ingredientes
[Posset de Limón] Un Delicioso Postre de Limón Hecho con Solo Tres Ingredientes
¡Un postre que equilibra perfectamente el sabor delicioso, la sencillez y el atractivo visual! Este elegante posset de limón es sorprendentemente fácil de preparar.
Ingredientes
- 360ml de Nata para montar (recomendada con 35% de materia grasa o más)
- 1 Limón (asegúrese de que esté bien lavado, ya que usará la cáscara)
- 40g de Azúcar granulada (ajuste al gusto de dulzura)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúnan los tres ingredientes esenciales para este delicioso posset de limón: nata fresca, un limón y azúcar granulada dulce. Es crucial lavar muy bien el limón, especialmente porque usará su cáscara. (Consulte @7023241 para obtener consejos sobre cómo lavar limones)
Step 2
A continuación, crearemos la ralladura de limón, que es clave para infusionar el posset con un aroma cítrico brillante. Usando un rallador fino o un zester, raspe con cuidado la parte amarilla de la cáscara del limón. Evite rallar la parte blanca de la médula, ya que puede impartir un sabor amargo. Si no va a usar la cáscara del limón como recipiente para servir, puede usar la ralladura de todo el limón. Sin embargo, si solo tiene un limón, ralle una parte y reserve el resto para extraer el jugo. (Para obtener instrucciones más detalladas sobre cómo hacer ralladura de limón, consulte @7022380)
Step 3
Corte el limón por la mitad a lo largo. Esto facilita la extracción del jugo y también prepara la cáscara para ser utilizada como encantadores recipientes para servir.
Step 4
Exprima el jugo de las mitades de limón en un bol limpio. Para las cáscaras de limón huecas, retire con cuidado la pulpa blanca interior con una cuchara, dejando una cáscara de limón limpia y ahuecada lista para ser rellenada.
Step 5
En una cacerola, vierta los 360 ml de nata y añada los 40 g de azúcar granulada. Si tiene especial predilección por lo dulce, no dude en añadir un poco más de azúcar a su gusto. 🙂
Step 6
Ahora, agregue la ralladura de limón aromática que preparó anteriormente a la mezcla de nata en la cacerola. Esto perfumará maravillosamente la nata con notas cítricas.
Step 7
La cantidad de ralladura de limón que agregue puede influir en el color final de su posset. Para obtener un tono amarillo más vibrante, no dude en usar una cantidad generosa de ralladura.
Step 8
Coloque la cacerola a fuego medio y lleve la mezcla a un suave hervor. ¡Tenga cuidado, ya que la nata puede desbordarse rápidamente! Revuelva continuamente con un batidor o espátula para evitar que se pegue y asegurar un calentamiento uniforme.
Step 9
Una vez que la mezcla de nata comience a espesarse ligeramente, vierta lentamente los 30 ml de jugo de limón fresco. Puede ajustar la cantidad de jugo de limón según su preferencia de acidez; ¡agregue un poco más si desea un sabor aún más ácido!
Step 10
Para obtener una textura excepcionalmente suave y refinada, cuele la mezcla de crema de limón terminada a través de un colador de malla fina. Este paso asegura una sensación en boca lujosa.
Step 11
Con cuidado, vierta la mezcla de posset de limón en las cáscaras de limón preparadas. Dependiendo del tamaño de sus limones, esto debería producir aproximadamente de 5 a 6 tazas. Si solo tiene un limón, puede verter la mezcla restante en pequeños recipientes herméticos o en bonitos moldes para postres.
Step 12
Los possets deben enfriarse en el refrigerador durante al menos 2 horas, o hasta que estén firmes. Si usa cáscaras de limón como recipientes, es posible que se inclinen debido a su forma. Puede usar papel de periódico arrugado o soportes pequeños para mantenerlos nivelados mientras se enfrían. Asegúrese de que cualquier otro recipiente también esté colocado sobre una superficie nivelada en el refrigerador.
Step 13
Una vez que los possets de limón estén bellamente cuajados, retírelos del refrigerador. Decore con hierbas frescas o flores comestibles para una presentación elegante. 🙂 ¿No es increíblemente simple? ¡Es realmente asombroso cómo se pueden lograr un sabor y una apariencia tan maravillosos con solo tres ingredientes, sin importar cuántas veces lo haga! ¡Disfrute! ㅎㅎ
