Shakshuka: Huevos en el ‘Infierno’ para Niños
Receta Fácil de Shakshuka – El Desayuno o Brunch Perfecto para Niños
¡Presentamos ‘Huevos en el Infierno’, un plato encantador perfecto para las vacaciones escolares! A tus hijos les encantará el nombre divertido y la vista de los huevos en una burbujeante salsa de tomate. Más conocido como ‘Shakshuka’, este es un plato tradicional de los países árabes y la región del Magreb en el norte de África. Es un tipo de guiso hecho salteando pimientos, tomates y cebollas, sazonado con salsa de tomate y especias, y que presenta huevos en lugar de carne. ¡Creemos este plato internacional visualmente atractivo e increíblemente delicioso, ‘Huevos en el Infierno’!^-^
Ingredientes Principales
- 2 Huevos
- 25 Salchichas de Viena
- 1 taza Carne de cerdo picada
- 1 Pimiento morrón rojo
- 1 Cebolla
- 4 Champiñones Shiitake
- 1/4 Cabeza de brócoli
- 1/3 Zanahoria
- 1 Tomate
- 10 dientes de Ajo picados
Sazonador y Otros
- 2 rebanadas de Mantequilla
- 400g Salsa de tomate
- 1 taza Agua
- Pizca de pimienta negra
- Chorro de perejil seco
- Chorro de queso Parmesano rallado
- 2 rebanadas de Mantequilla
- 400g Salsa de tomate
- 1 taza Agua
- Pizca de pimienta negra
- Chorro de perejil seco
- Chorro de queso Parmesano rallado
Instrucciones de preparación
Step 1
Pica todas las verduras en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer para los niños. Puedes hacer cortes decorativos en las salchichas de Viena para que tengan un aspecto más atractivo.
Step 2
En una sartén ancha, derrite 2 rebanadas de mantequilla a fuego medio-bajo. Sofríe el ajo en rodajas finas hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme.
Step 3
Empuja el ajo salteado a un lado de la sartén. Añade la carne de cerdo picada y espolvorea con pimienta negra. Remueve y cocina hasta que la carne se ponga de un color marrón claro.
Step 4
Agrega todas las verduras preparadas (pimiento morrón rojo, cebolla, champiñones shiitake, brócoli, zanahoria), excepto el ajo picado, a la sartén. Sofríe durante unos 3-5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas. Deben ablandarse pero no deshacerse.
Step 5
Añade las salchichas de Viena y sofríe con las verduras durante 1-2 minutos más. Las salchichas se dorarán ligeramente y aportarán sabor.
Step 6
Vierte el tomate picado, los 400g de salsa de tomate y 1 taza de agua en la sartén. Mezcla todo para combinar.
Step 7
Remueve todos los ingredientes uniformemente con una espátula, luego lleva a ebullición a fuego medio hasta que burbujee. Deja cocinar hasta que la salsa espese ligeramente y los sabores se mezclen.
Step 8
Una vez que la salsa esté hirviendo, crea dos pequeños huecos en el centro de la sartén y rompe cuidadosamente un huevo en cada uno. Cocina hasta que las claras de huevo estén a medio cocer. El calor residual continuará cocinando los huevos mientras comes.
Step 9
Finalmente, espolvorea con perejil seco y queso Parmesano rallado para un acabado precioso de ‘Huevos en el Infierno’. ¡Este plato es delicioso servido con pan o arroz!
