Receta Súper Fácil de Ramen Carbonara
Disfruta de un Elegante Ramen Carbonara en Casa
¡Transforma un ramen ordinario en una pasta carbonara extraordinaria! Presentamos una receta de ramen carbonara súper sencilla que se puede preparar en solo 5 minutos. Ofrece una armonía perfecta de rica salsa cremosa y fideos masticables, lo que facilita que cualquiera la siga, ideal para fiestas en casa u ocasiones especiales.
Ingredientes Esenciales
- 1 taza de leche (aprox. 200ml)
- 1 paquete de ramen instantáneo
- 2 rebanadas de queso procesado
- 1 cucharada de mantequilla (aprox. 15g)
- 1 cucharada de ajo picado (o 5 dientes de ajo, picados)
- 1/4 cebolla (cortada en juliana fina)
- 1 tira de tocino (o panceta, cortada en trozos de 1 cm)
- 10 camarones cóctel (descongelados)
- 1 chile Cheongyang (opcional, picado finamente si te gusta picante)
- 1 pizca de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1 pizca de perejil deshidratado (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los ingredientes. Corta el ajo en láminas finas o pícalo. Pela y corta la cebolla en juliana fina. Corta el tocino en tiras de aproximadamente 1 cm de grosor. Si usas el chile Cheongyang, retira las semillas y pícalo finamente.
Step 2
Comienza a hervir abundante agua para los fideos del ramen. En otra sartén, derrite 1 cucharada de mantequilla con un poco de aceite de oliva (opcional) y precalienta a fuego medio-bajo.
Step 3
Una vez que el agua hierva, añade los fideos del ramen y comienza a cocinarlos. Cuando la sartén precalentada esté tibia, añade primero el ajo picado y la cebolla en juliana, salteando hasta que estén fragantes. A medida que el ajo y la cebolla se vuelvan translúcidos, añade el tocino cortado y los camarones cóctel y sofríe hasta que estén dorados. Sazona con 1 pizca de sal y un poco de pimienta negra.
Step 4
Cuando los fideos estén casi cocidos, escúrrelos y prepárate para transferirlos a la sartén. Una vez que los ingredientes en la sartén estén bien cocidos, vierte 1 taza de leche y añade las 2 rebanadas de queso procesado para que se derritan. Finalmente, añade solo 1/2 del paquete de condimento del ramen para realzar el sabor umami en lugar de usar todo el condimento. (Ajusta la cantidad si usas un paquete de ramen picante).
Step 5
Una vez que la salsa comience a burbujear, añade los fideos cocidos y el chile Cheongyang picado (opcional). Remueve bien para cubrir uniformemente los fideos con la salsa y cocina a fuego lento durante 1-2 minutos más hasta que la salsa espese ligeramente. Cuando la salsa haya reducido a la consistencia deseada, apaga el fuego. Transfiere a un plato bonito y espolvorea con perejil deshidratado para un acabado espléndido. ¡Tu elegante Ramen Carbonara está listo!