Receta Sencilla y Deliciosa de Bol de Arroz con Pastel de Pescado y Cebollino
Bol de Arroz de Pastel de Pescado y Cebollino, Rápido y Nutritivo
Disfruta de este encantador bol de arroz con pastel de pescado y cebollino, que presenta sabrosos pasteles de pescado salteados, aromáticos cebollinos y dulces cebollas, servidos generosamente sobre arroz blanco recién cocido. Es una comida sencilla pero satisfactoria que a toda la familia le encantará. ¡Esta receta seguramente impresionará tanto por su apariencia atractiva como por su delicioso sabor!
Ingredientes Principales
- 2 láminas de pastel de pescado cuadrado (cortado en trozos del tamaño de un bocado)
- 2 tazones de arroz blanco recién cocido
- 30g de cebollino fresco (lavado y cortado en trozos de 3-4 cm)
- 1/3 cebolla (finamente en rodajas)
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Aceite vegetal, para saltear
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Ingredientes para el Aderezo
- 1/2 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos)
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana)
- 1/2 cucharada de gochugaru (copos de chile coreanos)
- 1/2 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de oligodang (jarabe de maíz)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta finamente las láminas de pastel de pescado cuadrado en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor para que sean fáciles de comer. Esta preparación permite que la salsa se impregne maravillosamente, haciéndolos aún más deliciosos.
Step 2
Lava bien los cebollinos y córtalos en trozos de 3-4 cm. Pela y corta finamente la cebolla en rodajas. Cortar las verduras en tamaños similares asegura que se cocinen uniformemente y creen un plato armonioso.
Step 3
En un bol pequeño, combina el gochujang, el gochugaru, la salsa de soja, el oligodang, el ajo picado y 3 cucharadas de agua. Revuelve bien con una cuchara para crear una salsa suave. Asegúrate de que todos los condimentos estén uniformemente mezclados.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite vegetal. Agrega las cebollas en rodajas y saltea hasta que estén translúcidas. Las cebollas liberarán su dulzura natural a medida que se cocinan.
Step 5
Una vez que las cebollas estén blandas y translúcidas, agrega los pasteles de pescado en rodajas y la salsa de aderezo preparada a la sartén. Saltea a fuego medio, mezclando bien para asegurar que la salsa cubra uniformemente los pasteles de pescado.
Step 6
Cuando la salsa se haya espesado ligeramente y haya cubierto maravillosamente los pasteles de pescado, agrega los cebollinos cortados y 1 cucharada de aceite de sésamo. Saltea rápidamente solo por un momento para preservar el sabor y la textura fresca de los cebollinos. Evita cocinar demasiado los cebollinos.
Step 7
Sirve generosamente la deliciosa mezcla de pastel de pescado y cebollino salteado sobre el arroz blanco caliente. Termina espolvoreando una pizca de semillas de sésamo por encima para un aroma a nuez. ¡Tu sabroso Bol de Arroz de Pastel de Pescado y Cebollino está listo para disfrutar!
