Receta Fácil de Guacamole Cremoso de Aguacate
Cómo Hacer Guacamole de Aguacate Perfecto Siempre: Secretos para la Frescura y el Sabor
¡Hoy compartimos la receta definitiva de guacamole que cualquiera puede preparar fácilmente con aguacates frescos! La cremosa riqueza del aguacate, combinada con los vibrantes sabores del tomate y el limón, crea una deliciosa explosión de sabor. Es fantástico como aderezo para ensaladas, un delicioso untable para sándwiches, o para disfrutar con totopos recién horneados. ¡Empecemos!
Ingredientes Principales
- 2 aguacates maduros
- 1/4 cebolla fresca
- 9-10 tomates cherry
Sazonado y Aderezo
- 1/2 limón fresco (o 1.5-2 Cucharadas de jugo de limón)
- 1.5 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 pizcas de sal fina
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1/2 limón fresco (o 1.5-2 Cucharadas de jugo de limón)
- 1.5 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 3 pizcas de sal fina
- Pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela el 1/4 de cebolla y córtala finamente en juliana. Si encuentras la cebolla cruda demasiado fuerte, puedes remojarla brevemente en agua fría o exprimir el exceso de humedad después de cortarla.
Step 2
Corta los 2 aguacates maduros por la mitad. Retira con cuidado el hueso grande, ya sea clavando suavemente el cuchillo en él y girándolo, o sacándolo con una cuchara. Luego, pela la piel.
Step 3
Lava los 9-10 tomates cherry, retírales los tallos y córtalos por la mitad. Saca todas las semillas del centro de los tomates; esto ayuda a evitar que el guacamole se vuelva aguado.
Step 4
Pica finamente los tomates cherry sin semillas. Si prefieres algo de textura, no necesitas picarlos demasiado finos.
Step 5
Exprime el jugo de 1/2 limón fresco. Si usas jugo de limón embotellado, mide aproximadamente 1.5 a 2 cucharadas. El jugo de limón no solo agrega un toque refrescante, sino que también evita que el aguacate se oxide.
Step 6
En un bol para mezclar, combina el aguacate preparado, la cebolla en juliana, los tomates picados y el jugo de limón. Rocía 1.5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para darle más riqueza.
Step 7
Agrega 3 pizcas de sal fina para sazonar. Comienza con la cantidad que se muestra en la foto y ajusta al gusto más tarde, teniendo cuidado de no salar demasiado.
Step 8
Agrega pimienta negra recién molida al gusto para realzar el sabor. Si te gusta la pimienta, muele unas 10 veces. El ligero picante de la pimienta realzará el sabor del guacamole.
Step 9
Ahora, usando un machacador de papas o un tenedor, machaca y mezcla suavemente el aguacate y todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Prefiero el guacamole con un poco de trozos en lugar de una textura completamente suave, así que lo machaqué a una consistencia moderada. Puedes machacarlo finamente o dejarlo con trozos según tu preferencia.
Step 10
¡Tu delicioso guacamole, con todos los ingredientes armoniosamente mezclados, está listo! Transfiérelo a un bonito plato para servir, y ¡listo! Un plato simple pero impresionante está completo. Es increíblemente fácil y ofrece un sabor verdaderamente especial. ¡Sirve con totopos recién horneados o pan y disfruta!
