¡Receta Dorada! Delicioso Arroz Frito con Kimchi (Versión Vegetal/Queso)
¡Desde Arroz Frito con Kimchi Vegetal Picante y Dulce hasta Arroz Frito con Kimchi y Queso Estirable!
Prepara una comida fantástica con ingredientes que ya tienes en casa. Te presentamos una receta de arroz frito con kimchi que es a la vez sencilla y increíblemente deliciosa. Disfrútala de forma saludable con muchas verduras o hazla más especial con generosas cantidades de queso. Es la comida definitiva, amada por todos.
Ingredientes Principales
- 2 puñados de kimchi maduro (aprox. 200-250g)
- 4 huevos
- 1/4 pimiento morrón amarillo
- 1/4 pimiento morrón rojo
- 70g de salchicha (tu tipo preferido)
- 10 láminas de alga nori seca (Gim)
- Abundante queso mozzarella (al gusto)
- 4 tazones de arroz blanco cocido y tibio
Condimentos y Otros
- 2-3 cucharadas de kétchup (o ajustar a tu gusto)
- Abundante aceite de cocina
- Un poco de aceite de sésamo (opcional)
- Un poco de semillas de sésamo tostadas (opcional)
- 2-3 cucharadas de kétchup (o ajustar a tu gusto)
- Abundante aceite de cocina
- Un poco de aceite de sésamo (opcional)
- Un poco de semillas de sésamo tostadas (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente el kimchi en trozos pequeños (aproximadamente 1-1.5 cm). Si los trozos son demasiado grandes, es posible que no se mezclen bien con el arroz. Si el kimchi tiene mucho jugo, puedes exprimir ligeramente un poco del líquido.
Step 2
Prepara los pimientos morrones retirando las semillas y cortándolos en dados pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de tamaño. Casca los huevos en un bol y bátelos bien.
Step 3
Para hacer huevos revueltos tiernos, engrasa ligeramente una sartén y caliéntala a fuego bajo. Vierte los huevos batidos y remueve suavemente con una espátula. Cuando los huevos estén cocidos al 70%, apaga el fuego. El calor residual seguirá cocinándolos, resultando en una textura suave. (Si prefieres huevos revueltos más firmes, cocínalos un poco más).
Step 4
Corta los pimientos morrones y la salchicha preparados en dados pequeños, de tamaño similar al kimchi picado. Para la salchicha, se recomienda blanquearla brevemente en agua hirviendo para eliminar el exceso de grasa, lo que realza su sabor.
Step 5
Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade el kimchi picado y saltea hasta que se vuelva translúcido y tierno. Este paso es crucial para desarrollar el sabor. Luego, añade la salchicha en dados y continúa salteando hasta que la salchicha esté ligeramente dorada. Esto añade un aroma delicioso.
Step 6
Ahora, añade 4 tazones de arroz blanco cocido y tibio al kimchi y la salchicha salteados. Mezcla suavemente con una espátula, asegurándote de no machacar los granos de arroz, hasta que el aderezo de kimchi cubra cada grano de arroz. Es importante deshacer cualquier grumo de arroz. Apaga el fuego temporalmente.
Step 7
Desmenuza o corta en trozos pequeños las 10 láminas de alga nori seca (gim) y añádelas al arroz. Las escamas de alga añadirán un aroma a nuez y una textura masticable agradable. Mezcla bien con el arroz.
Step 8
Finalmente, añade los pimientos morrones en dados y mezcla ligeramente. La textura crujiente y los colores vibrantes de los pimientos morrones harán que el arroz frito con kimchi sea aún más atractivo y delicioso. (En este punto, puedes añadir kétchup para darle más color y sabor, si lo deseas).
Step 9
Sirve el arroz frito con kimchi terminado en cuencos individuales para arroz, presionando suavemente para darles forma. Invierte con cuidado los cuencos sobre platos para crear una montaña de arroz frito con kimchi, limpia y redonda.
Step 10
Para hacer arroz frito con kimchi y queso, espolvorea generosamente queso mozzarella sobre el arroz frito con kimchi invertido. Cocina en el microondas durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos, o hasta que el queso se derrita y quede pegajoso, creando un plato visualmente impresionante. (También puedes usar un horno o una freidora de aire).
Step 11
Corona el arroz frito con kimchi terminado con los huevos revueltos tiernos que preparaste anteriormente. Rocía con kétchup según tu preferencia. Para un toque extra de riqueza, puedes añadir un poco de aceite de sésamo o espolvorear semillas de sésamo tostadas como guarnición. ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
