Receta de Salteado de Macarrones con Champiñones y Queso Cremoso
Salteado de Macarrones con Champiñones y Queso: ¡Textura Abundante y Sabor Delicioso!
Este salteado de macarrones con champiñones y queso ofrece una textura maravillosamente masticable y un sabor rico y sabroso que mejora con cada bocado. Lleno de champiñones nutritivos, es una comida saludable y deliciosa. ¡Crea un plato encantador con ingredientes sencillos!
Ingredientes Principales
- 1 manojo de champiñones mini ostra
- 1 paquete de champiñones enoki
- 1/2 taza de macarrones
- 1/2 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 3 dientes de ajo
- Queso mozzarella rallado, al gusto
Aderezo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de jugo de jengibre
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de jugo de jengibre
- 1 cucharada de ajo picado
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina)
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Pon a hervir una olla con agua y añade los macarrones. Cocina según las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente. Escurre bien los macarrones cocidos.
Step 2
Corta el ajo en láminas finas. Lava los champiñones mini ostra y córtalos a lo largo en trozos del tamaño de un bocado.
Step 3
Recorta la base de los champiñones enoki, lávalos a fondo, luego córtalos por la mitad y sepáralos en hebras más pequeñas. Esta preparación ayuda a que la salsa los cubra uniformemente y realza el sabor.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade una cantidad generosa de aceite de oliva. Agrega el ajo laminado y los champiñones mini ostra preparados. Espolvorea una pizca de sal sobre los champiñones para sazonarlos mientras los salteas hasta que estén ligeramente dorados. Ten cuidado de que el ajo no se queme.
Step 5
Añade los macarrones cocidos y escurridos a la sartén.
Step 6
Agrega los champiñones enoki y los macarrones a la sartén. Saltea suavemente para combinar todos los ingredientes.
Step 7
Agrega 1 cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de jugo de jengibre, 1 cucharada de ajo picado y 1 cucharada de mirin. Remueve bien para asegurar que todos los condimentos se distribuyan uniformemente entre los ingredientes mientras continúas cocinando.
Step 8
Pica finamente la cebolleta y añádela a la sartén. Cubre generosamente con queso mozzarella rallado. Cocina hasta que el queso se derrita y burbujee, luego apaga el fuego. Termina con una pizca de pimienta negra para un delicioso salteado de macarrones con champiñones y queso.
