Quesadillas Deliciosas Hechas con Ingredientes Sobrantes
Serie ‘Limpiando la Nevera’ Parte 2: Cómo Preparar una Quesadilla Sencilla y Elegante
¡Esta receta de quesadillas transforma las verduras sobrantes de tu refrigerador en una comida deliciosa y satisfactoria! Perfecta para un almuerzo o cena rápida y fácil.
Ingredientes Esenciales
- 2 Tortillas de trigo
- 1 Hamburguesa cocida sobrante
- 1/2 Pimiento (de cualquier color)
- 1/4 bloque de Tofu
- 60g Queso Mozzarella
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, calienta suavemente las tortillas en el microondas durante unos 30 segundos. Esto las hace más flexibles y fáciles de manejar, evitando que se agrieten o rompan al doblarlas o cocinarlas.
Step 2
Pica finamente la hamburguesa cocida y el pimiento. Calienta una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva. Añade la hamburguesa y el pimiento picados y saltea hasta que estén dorados. El rico sabor de la hamburguesa se mezclará maravillosamente con las verduras.
Step 3
En lugar de picar finamente el tofu con un cuchillo, simplemente desmenúzalo con las manos directamente en la sartén con los otros ingredientes. Continúa salteando todo junto. Un consejo clave aquí es cocinar para eliminar cualquier exceso de humedad de los ingredientes. Esto asegura que tu quesadilla no quede blanda y concentra los sabores del relleno.
Step 4
Mientras el relleno salteado se enfría un poco, prepara tu queso mozzarella. Dejar enfriar un poco el relleno evita que el queso se derrita demasiado rápido y se ponga chicloso antes de que la quesadilla esté completamente cocida.
Step 5
Extiende uniformemente el relleno cocido sobre una tortilla suavizada. Espolvorea generosamente con el queso mozzarella y luego coloca la segunda tortilla encima para crear un sándwich. Ahora, ¡es hora de cocinar! Si usas horno, hornea a 200°C (390°F) durante unos 5 minutos. Si no tienes horno, usa el microondas durante 30 segundos a 1 minuto, hasta que el queso se derrita y burbujee. Los tiempos de cocción pueden variar según la potencia de tu horno o microondas, así que vigílala hasta que los bordes estén dorados y el queso completamente derretido.
Step 6
Una vez doradas y con el queso derretido, corta la quesadilla en porciones de tu agrado y sírvela. ¡Disfruta de esta deliciosa quesadilla mientras está caliente para obtener el mejor sabor y textura!
