Pulpo Salteado Súper Fácil y Delicioso
Cómo Preparar Pulpo Salteado Fácilmente en Casa
Recibí pulpo y me pregunté qué podría preparar. De repente, me apeteció saltearlo, ¡así que hice este pulpo salteado! Es increíblemente sencillo, por lo que cualquiera puede hacerlo fácilmente.
Ingredientes
- Pulpo (tentáculos) 1 pieza
- Cebolla 1/2
- Agua 50ml
Sazón
- Salsa de soja 3 cucharadas (Tbsp)
- Sirope de maíz 1 cucharada (Tbsp)
- Ajo picado 1 cucharadita (tsp)
- Copos de chile coreano (Gochugaru) 1.5 cucharadas (Tbsp)
- Salsa de soja 3 cucharadas (Tbsp)
- Sirope de maíz 1 cucharada (Tbsp)
- Ajo picado 1 cucharadita (tsp)
- Copos de chile coreano (Gochugaru) 1.5 cucharadas (Tbsp)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare la salsa. En un tazón pequeño, combine 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sirope de maíz, 1 cucharadita de ajo picado y 1.5 cucharadas de gochugaru. Mezcle todo hasta que esté bien combinado. Esta salsa salada y ligeramente dulce cubrirá maravillosamente el pulpo y las verduras.
Step 2
A continuación, prepare las verduras. Pele y corte media cebolla en rodajas finas. Cortar la cebolla finamente asegura que se cocine uniformemente con el pulpo y absorba maravillosamente la salsa.
Step 3
Ahora, prepare el ingrediente principal: el pulpo. Corte los tentáculos de pulpo en trozos del tamaño de un bocado. Puede cortarlos en longitudes de 1-2 cm o del tamaño que sea fácil de comer. Si lo prefiere, puede hacer cortes ligeros en los tentáculos para una textura más tierna o blanquearlos brevemente en agua hirviendo antes de cortarlos.
Step 4
Es hora de juntar todos los ingredientes preparados. Coloque el pulpo cortado y las cebollas en rodajas en un tazón. Vierta la salsa sazonadora premezclada sobre ellos. Puede dejar marinar esto por unos minutos para un sabor más profundo, o proceder directamente al salteado.
Step 5
¡Ahora, salteemos! Caliente una sartén ancha y poco profunda o un wok a fuego medio. Agregue la mezcla de pulpo, cebolla y salsa a la sartén caliente. Remueva continuamente durante unos 3-5 minutos, asegurándose de que los ingredientes estén uniformemente cubiertos con la salsa y que el pulpo esté bien cocido pero aún tierno. Evite cocinarlo en exceso para mantener una masticabilidad agradable.
Step 6
Si la sartén parece demasiado seca durante la cocción, o si el pulpo parece un poco seco, agregue aproximadamente 50 ml de agua. Esto ayudará a crear una consistencia ligeramente más jugosa y evitará que el pulpo se endurezca. Continúe salteando durante otros 1-2 minutos, permitiendo que la salsa se reduzca ligeramente y cubra los ingredientes maravillosamente.
Step 7
Una vez salteado maravillosamente, transfiera el plato de pulpo a una fuente para servir. Decore con semillas de sésamo o cebolletas picadas para un toque extra de sabor y atractivo visual. Este plato es perfecto servido sobre arroz al vapor para una comida abundante o disfrutado como un delicioso aperitivo con una bebida fría. ¡Disfrute de su pulpo salteado casero!
