Pollo Herbal Coreano (Baeksuk Tradicional)
¡Prepara un delicioso Pollo Herbal Coreano en Casa! Con este Ingrediente Secreto Es Sencillo.
Disfruta de un sabor profundo y saludable con este Pollo Herbal Coreano (Hanbang Baeksuk), fácil de preparar en casa sin pasos complicados. La receta utiliza un ingrediente herbal especial para un sabor rico, perfecto para una comida nutritiva.
Ingredientes
- 1/2 pollo (limpio)
- 3 dientes de ajo
- 1 tallo de cebolleta (cebolla de verdeo)
- 600ml de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 pizcas de pimienta negra
- 60ml de Hwangeotang comercial (tónico herbal)
Instrucciones de preparación
Step 1
Enjuaga suavemente la medio pollo bajo agua corriente. Puedes recortar el exceso de piel o grasa para un sabor más limpio.
Step 2
Pela los 3 dientes de ajo y córtalos en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Usar dientes de ajo enteros infusionará el caldo con un sabor a ajo más profundo.
Step 3
Lava el tallo de cebolleta y córtalo en trozos grandes, de unos 3-4 cm de largo. La parte blanca de la cebolleta añade un sabor fresco y un toque aromático a la sopa.
Step 4
Ahora, es el momento de combinar todos los ingredientes en una olla. Añade el medio pollo preparado, 600ml de agua, 1 cucharadita de sal, 2 pizcas de pimienta negra, el ajo en rodajas, la cebolleta picada gruesa y el ingrediente clave: 60ml de Hwangeotang comercial. El Hwangeotang aportará un sutil aroma herbal y una rica profundidad de sabor.
Step 5
Tapa la olla herméticamente con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos. Esta cocción lenta hará que el pollo esté tierno y permitirá que los sabores se mezclen maravillosamente, creando un delicioso Baeksuk Herbal. Si el líquido se reduce demasiado durante la cocción, puedes añadir un poco más de agua.
