Pollo Estofado con Algas Marinas: Una Deliciosa Combinación de Texturas
¡Prepara un Sabroso Pollo Estofado con Algas Marinas Ricas en Fibra Dietética!
Me encanta cocinar con algas marinas. 🙂 Esta receta nació de mi deseo de crear un plato que mi hijo pudiera disfrutar, ¡y ha sido un gran éxito desde entonces! ♥️
Ingredientes Principales
- 6 muslos de pollo
- 1.5 cebollas, cortadas en rodajas finas
- 15-20 láminas de alga marina seca (ligeramente enjuagadas bajo agua corriente)
Ingredientes para el Adobo
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 400ml de agua
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de ajo picado
- 400ml de agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, distribuye uniformemente las cebollas cortadas en rodajas finas en el fondo de la olla. Las cebollas ayudarán a ablandar el pollo y las algas marinas, además de reducir cualquier olor fuerte.
Step 2
A continuación, coloca las algas marinas y los muslos de pollo preparados de manera ordenada sobre las cebollas. Luego, vierte cuidadosamente 400ml de agua. El líquido se reducirá al hervir, permitiendo que los sabores se mezclen maravillosamente con los ingredientes.
Step 3
Combina la salsa de soja, el azúcar y el ajo picado para crear la mezcla de adobo, y luego viértela toda en la olla. Lleva a ebullición a fuego alto, permitiendo que los condimentos se mezclen bien.
Step 4
Una vez que hierva a fuego alto, continúa cocinando por unos 5-10 minutos, luego reduce el fuego a medio. Tapa la olla y deja que se cocine a fuego lento durante unos 20-30 minutos, permitiendo que el pollo se cocine por completo y absorba los sabores. Rociar ocasionalmente con la salsa realzará el sabor.
Step 5
Con el tiempo, notarás que la salsa se espesa y un aroma maravilloso llena el aire. La salsa cubrirá los ingredientes, dándoles un hermoso brillo. Disfruta del proceso mientras los sabores se concentran.
Step 6
El plato está listo cuando las algas marinas están tiernas pero aún con algo de textura, y los muslos de pollo están bien cocidos y se pueden perforar fácilmente con un tenedor. Si no se ve nada rosado al pinchar, está perfectamente cocido. Apaga el fuego.
Step 7
Una vez listo, porciona el pollo estofado en porciones deseadas y congélalo para futuras comidas. Sírvelo sobre arroz caliente con un poco de la deliciosa salsa para una comida satisfactoria que a tu hijo le encantará. ¡Hacer una tanda asegura que tendrás varias comidas fáciles y sustanciosas listas para disfrutar!
