Pollo de Muslo Marinado a la Parrilla: Tierno y Sabroso
Receta Fácil de Muslo de Pollo Marinado Casero
¿Deseas disfrutar del pollo en casa de una manera más fácil y deliciosa? Esta receta utiliza muslos de pollo deshuesados y sin piel, marinados en una salsa sabrosa y ligeramente dulce, y luego asados a la perfección. Es rápida de preparar, increíblemente conveniente para comer y tiene un sabor que encanta a todos. ¡Disfruta de una comida especial con estos tiernos y jugosos muslos de pollo marinados irresistiblemente!
Ingredientes Principales
- 500g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 3 cucharadas de aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara 500g de muslos de pollo deshuesados y sin piel. Haz cortes superficiales en la superficie del pollo por ambos lados con un cuchillo. Esto ayuda a que el marinado penetre mejor y hace que el pollo quede más tierno al cocinarlo. Ten cuidado de no cortar demasiado profundo.
Step 2
Ahora, hagamos el delicioso marinado. En un bol, combina 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino de cocina, 0.5 cucharada de mostaza preparada, 1 cucharada de ajo picado y una pizca de pimienta negra. La mostaza añade un toque picante agradable que equilibra la grasa y realza el sabor. Mezcla todo hasta que el azúcar se disuelva.
Step 3
Añade los muslos de pollo cortados al marinado preparado y mezcla bien para cubrirlos uniformemente. Deja marinar el pollo en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren. Si tienes tiempo, puedes marinarlo durante una hora o más para un sabor aún más profundo.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio y añade 3 cucharadas de aceite de cocina. Coloca los muslos de pollo marinados en la sartén caliente y dóralos hasta que estén dorados por ambos lados. Comenzar a fuego medio-alto ayuda a sellar los jugos.
Step 5
Una vez que el pollo esté parcialmente cocido y el marinado haya comenzado a reducirse ligeramente, baja el fuego a medio-bajo. Esto asegura que el pollo se cocine uniformemente por dentro sin quemar el marinado. Voltea las piezas de pollo ocasionalmente para evitar que se peguen.
Step 6
Cuando el pollo esté casi completamente cocido, reduce el fuego a bajo. Esta cocción suave permite que el interior termine de cocinarse por completo mientras el marinado se espesa y glasea el pollo maravillosamente, evitando que se queme. Escucha un suave chisporroteo y retira del fuego una vez que comience a dorarse demasiado rápido.
Step 7
Transfiere los muslos de pollo marinados y asados a la perfección a un plato para servir. Adorna con hojas de lechuga fresca o una ensalada de verduras verdes vibrantes para una comida visualmente atractiva y deliciosa. Corta en trozos del tamaño de un bocado antes de servir y ¡disfruta! Este plato es fantástico como plato principal con arroz o como un sabroso aperitivo con una bebida fría.
