Plátanos Asados con Canela: Receta Fácil para Desayuno
Cómo Congelar Plátanos y Hacer Plátanos Asados en Freidora de Aire
¿Plátanos por la mañana? ¡Jeje! Los plátanos que compré para comer esta mañana se han pasado de maduros y están muy blandos. Puse algunos en el congelador para hacer batidos y el resto los convertí en plátanos asados.
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- Una pizca de azúcar (al gusto)
- Una pizca de canela en polvo (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Los plátanos se oscurecen si se almacenan a temperatura ambiente durante mucho tiempo y se vuelven muy blandos, lo que dificulta su uso. Una buena idea es congelar algunos para usarlos más tarde y preparar los restantes como plátanos asados. Para congelarlos, pélalos, córtalos en trozos del tamaño de un bocado y guárdalos en un recipiente hermético o una bolsa con cierre para un uso conveniente.
Step 2
Para asar, prepara el plátano sin pelar. Cocinarlo con la cáscara ayuda a retener la humedad, lo que resulta en una textura tierna y jugosa. Para asar, pela el plátano y córtalo por la mitad.
Step 3
Pela el plátano y córtalo por la mitad. Cortarlo limpiamente con un cuchillo le dará una buena forma y asegurará una cocción uniforme.
Step 4
Coloca un trozo de mantequilla en la superficie cortada de las mitades de plátano. La mantequilla derretida añadirá riqueza y un sabor sabroso a los plátanos. Coloca los trozos de plátano con mantequilla en la cesta de tu freidora de aire y cocina a 180℃ (350℉) durante unos 5 minutos, o hasta que la mantequilla se haya derretido.
Step 5
Una vez que la mantequilla se haya derretido, espolvorea la cantidad deseada de azúcar de manera uniforme sobre los plátanos. El azúcar se caramelizará al derretirse, añadiendo una dulce profundidad de sabor. Vuelve a colocar los plátanos azucarados en la freidora de aire y cocina nuevamente a 180℃ (350℉) durante otros 10 minutos. Cocina hasta que la superficie esté dorada y el azúcar se haya derretido y tenga brillo.
Step 6
Finalmente, espolvorea un poco de canela en polvo sobre los plátanos asados calientes a tu gusto. ¡Tus deliciosos plátanos asados con canela estarán listos! Disfrútalos inmediatamente mientras están calientes para un delicioso contraste entre el exterior ligeramente caramelizado y el interior suave y dulce. Son un tentempié fantástico para los niños o un dulce para disfrutar con café.
