Pizza Rápida en Sartén
Pizza Casera Fácil en Sartén: Deliciosa y Crujiente
Presentamos una receta de pizza en sartén increíblemente sencilla, con una masa fina y deliciosamente masticable. Se prepara rápidamente y es deliciosa al instante. ¡Siéntete libre de personalizarla con tus ingredientes favoritos para un capricho a tu medida!
Ingredientes para la Masa
- 16 cucharadas de harina de trigo común
- 1 cucharada de mezcla para rebozar coreana (buchim garu)
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharada de sal marina coreana (jookyum)
- 1 cucharada de miel
Ingredientes para el Relleno
- Queso mozzarella rallado, al gusto
- 2 cucharadas de camarones secos pequeños (bori saeu)
- 1 puñado de nueces
- 2 cucharadas de anacardos (castañas de cajú)
- Queso mozzarella rallado, al gusto
- 2 cucharadas de camarones secos pequeños (bori saeu)
- 1 puñado de nueces
- 2 cucharadas de anacardos (castañas de cajú)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, rompe 1 huevo grande y bátelo con 1/2 cucharada de sal marina coreana hasta que esté bien combinado. Puedes usar sal común si no tienes sal marina coreana.
Step 2
Añade 1 cucharada de mezcla para rebozar coreana y 16 cucharadas de harina de trigo común al huevo batido. Mezcla con una espátula o con las manos para formar una masa. No te preocupes si al principio parece un poco seca.
Step 3
Añade gradualmente más harina según sea necesario, usando un poco de harina extra en tu superficie de trabajo, hasta que la masa ya no esté pegajosa y se una en una bola cohesiva. Amasarla hasta que esté suave y elástica es clave. Debe sentirse ligeramente firme pero maleable.
Step 4
Divide la masa en dos porciones iguales. Esto hará dos pizzas individuales.
Step 5
Enharina ligeramente tu tabla de cortar o superficie de trabajo. Coloca una porción de masa sobre ella y usa un rodillo para aplanarla en un círculo fino. Si no tienes rodillo, una botella resistente o un mortero pequeño pueden servir. Estírala lo más fina posible para obtener una masa más crujiente y masticable.
Step 6
Prepara los ingredientes del relleno: pica los camarones secos pequeños, las nueces y los anacardos. Los camarones aportan una profundidad salada y los frutos secos proporcionan un crujido satisfactorio y sabor a nuez. Siéntete libre de añadir otros frutos secos o frutas deshidratadas si lo deseas.
Step 7
Extiende tus ingredientes uniformemente sobre un lado de la masa aplanada. Dobla cuidadosamente la masa por la mitad para encerrar los ingredientes. Usa una espátula para presionar suavemente a lo largo de los bordes, sellando los ingredientes en el interior y asegurando que se peguen a la masa.
Step 8
Calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade suficiente aceite de cocina para cubrir ligeramente el fondo. Mueve el aceite con una espátula para asegurar una distribución uniforme. Coloca con cuidado la pizza doblada en la sartén precalentada.
Step 9
Espolvorea generosamente queso mozzarella rallado sobre la pizza. El queso derretido unirá maravillosamente los ingredientes y la masa.
Step 10
Después de añadir el queso, dobla la pizza por la mitad nuevamente, encerrando el queso. Presiona firmemente a lo largo de los bordes con los dedos o una espátula para sellarla completamente.
Step 11
Para la segunda pizza, la masa parecía más maleable después de reposar, lo que permitió estirarla mucho más. Usar una sartén más ancha fue beneficioso para este tamaño más grande. Estira la masa finamente, siguiendo el mismo método anterior.
Step 12
Esta vez, añadí nueces, anacardos, 1 cucharada de miel y una generosa cantidad de queso mozzarella. La miel complementa los sabores a nuez y queso, añadiendo un toque de dulzura. Después de añadir los ingredientes, presiona la superficie superior con una espátula para ayudar a que se asienten.
Step 13
Vuelve a doblar la masa por la mitad. Luego, da golpecitos o presiona suavemente la superficie superior con una espátula o tu mano para asegurarte de que los bordes estén bien sellados y la pizza tenga una forma agradable. Cocina a fuego bajo hasta que esté dorada y el queso se derrita y burbujee. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza en sartén!
