Pizza de Tortilla con Manzana y Sriracha: ¡Dulce y Crujiente!
Receta Fácil para Preparar Pizza de Tortilla con Manzana y Sriracha en Casa
¡Hoy les presento una receta de pizza de tortilla con manzana y sriracha, rápida y fácil de hacer en casa! Es perfecta para esos días ajetreados o cuando les apetece un aperitivo sencillo con un delicioso toque agridulce, ideal para acompañar una cerveza. La textura crujiente de la manzana finamente cortada, combinada con el suave picante de la sriracha y la rica cremosidad del queso derretido, ¡crea una delicia verdaderamente irresistible!
Ingredientes Principales
- 1/2 Manzana (sin corazón y cortada en láminas finas de aproximadamente 2 mm de grosor)
- 2 Huevos (ligeramente batidos para hacer una mezcla de huevo)
- 1 Tortilla (aproximadamente 20 cm de diámetro)
- 1 Cucharada de Aceite de oliva (para cocinar)
Salsa
- 2 Cucharadas de Salsa de tomate
- 2 Cucharadas de Salsa Sriracha (ajustar el nivel de picante a su gusto)
Ingredientes para Cubrir (Toppings)
- 120 g de Queso para pizza (se recomienda queso mozzarella)
- 1/2 Cucharada de Perejil seco (para decorar)
- 2 Cucharadas de Salsa de tomate
- 2 Cucharadas de Salsa Sriracha (ajustar el nivel de picante a su gusto)
Ingredientes para Cubrir (Toppings)
- 120 g de Queso para pizza (se recomienda queso mozzarella)
- 1/2 Cucharada de Perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la manzana, retire el corazón y córtela en láminas finas de aproximadamente 2 mm de grosor. Cortarlas finamente asegurará que se ablanden y absorban bien los sabores al cocinarse.
Step 2
En un bol, rompa los 2 huevos y bátalos ligeramente con un tenedor o varillas para crear una mezcla de huevo. Retirar las chalazas (las hebras blancas) resultará en una textura más suave.
Step 3
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añada las manzanas cortadas y saltee durante aproximadamente 1 minuto, solo hasta que empiecen a ablandarse ligeramente. El secreto es cocinarlas lo justo para que se suavicen un poco.
Step 4
Vierta la mezcla de huevo preparada uniformemente sobre las manzanas cocidas. Continúe cocinando durante aproximadamente 1 minuto más, permitiendo que el huevo se cuaje parcialmente.
Step 5
Una vez que el huevo esté parcialmente cuajado, coloque con cuidado la tortilla encima. Presione suavemente para asegurar que la tortilla se adhiera bien a la base.
Step 6
Ahora, usando una espátula o un plato grande, dé la vuelta a la pizza con cuidado. El huevo cocido debería ayudar a mantener la tortilla en su lugar.
Step 7
En el lado volteado de la tortilla, extienda 2 cucharadas de salsa de tomate y 2 cucharadas de salsa sriracha de manera uniforme con una cuchara. No dude en añadir más sriracha si prefiere que esté más picante.
Step 8
Espolvoree generosamente 120 g de queso para pizza (se recomienda encarecidamente el queso mozzarella por su excelente capacidad de derretirse) sobre la salsa para añadir un rico sabor a queso.
Step 9
Finalmente, espolvoree 1/2 cucharada de perejil seco sobre el queso para un hermoso adorno que hará que la pizza luzca aún más apetitosa.
Step 10
Tape la sartén y cocine a fuego bajo durante 3 a 5 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y fundido. Tenga cuidado con el fuego para evitar que el queso se queme.
Step 11
Una vez que el queso se haya derretido perfectamente, corte la pizza con cuidado en las porciones deseadas.
Step 12
¡Sírvala inmediatamente mientras está caliente para disfrutar de la mejor experiencia! Le encantará la armoniosa mezcla de la dulce frescura de la manzana, la delicada textura del huevo, el sutil picante de la sriracha y el sabroso queso derretido. Personalmente, encontré esta versión mucho más sabrosa y limpia que añadir cebolla. ¡Pruébela!
