Pizza de Papa Fácil y Rápida (¡Sin Harina!)
¡Sorpresa! Una Deliciosa Pizza de Papa que No Creerás que no Lleva Harina
¿Parece que no fuera pizza? ¡Prepárate para cambiar de opinión! Y lo mejor de todo, ¡se prepara sin horno! Usamos papas finamente ralladas como base en lugar de la masa tradicional. Esta increíble ‘Pizza de Papa’ te la trae ‘Todas las Recetas, Man-go Recipe’. ¡Descubre hoy mismo esta pizza única!
Ingredientes Principales
- 2 papas medianas
- 10 rodajas de pepperoni
- 1/4 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de salsa de tomate
- 2 puñados de queso mozzarella rallado (o queso para pizza)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las papas y rállalas en juliana lo más fino y delgado posible. Sumerge las papas ralladas en agua fría durante unos 5-10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Esto ayudará a que la base quede más crujiente y también eliminará cualquier posible amargor.
Step 2
Escurre muy bien las papas ralladas en un colador; si queda agua, la pizza podría quedar aguada. En un bol, mezcla las papas escurridas con el aceite de oliva, la albahaca seca, el orégano seco, la sal y la pimienta negra. Revuelve todo hasta que las papas estén uniformemente cubiertas. Este paso infunde las papas con los aromas de las hierbas.
Step 3
¡Ahora es el momento de armar la pizza! Coloca un molde redondo (de unos 15-20 cm de diámetro) sobre una sartén precalentada a fuego medio. Primero, presiona firmemente la mezcla de papas sazonada dentro del molde para crear la base de la corteza de pizza. Extiende la salsa de tomate uniformemente sobre la base de papa, esparce generosamente el queso y luego coloca las rodajas de pepperoni encima. Repite este proceso de capas una vez más: base de papa, salsa de tomate, queso, pepperoni, para una pizza más rica y sustanciosa.
Step 4
Finalmente, tapa la sartén con una tapa y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Es fundamental cocinarla suavemente a fuego lento para evitar que las papas se quemen. La pizza estará lista cuando el queso esté derretido y burbujeante, y las papas estén tiernas y bien cocidas. ¡Disfruta tu deliciosa pizza de papa inmediatamente mientras está caliente!
