Pizza de Batata Dulce en Air Fryer: ¡Sin Harina y Deliciosa!
Receta Fácil de Pizza de Batata Dulce para Comer con Cuchara, Hecha en Air Fryer
Descubre una receta encantadora para una pizza de batata dulce horneada sin harina, ¡perfecta como un capricho saludable y sabroso! Esta pizza ‘para comer con cuchara’ presenta una base de batata naturalmente dulce, cubierta con verduras frescas y queso, todo preparado cómodamente en tu air fryer. Es un aperitivo o postre maravilloso que encantará a todos.
Ingredientes
- 300g de batata (camote)
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón (o pimiento dulce)
- 3 cucharadas de maíz en lata (escurrido)
- 1-2 salchichas (de tu preferencia)
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 50g de queso para pizza (mozzarella)
- Un poco de leche o agua (para machacar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava la batata, pélala y córtala en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca una vaporera sobre agua hirviendo y cuece las rodajas de batata al vapor durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Deben estar suaves y fáciles de perforar.
Step 2
Mientras se cuece la batata, prepara los ingredientes para la cobertura. Pica finamente la cebolla y el pimiento morrón (o pimiento dulce). Corta las salchichas en rodajas de aproximadamente 0.5 cm de grosor, o en medias lunas si lo prefieres.
Step 3
Una vez cocidas las batatas y ligeramente enfriadas, pásalas a un bol. Machácalas bien con un tenedor o un pasapurés. Si usas una variedad de batata más seca, añade 1 o 2 cucharadas de leche o agua mientras las machacas para conseguir una consistencia suave y untable. Asegúrate de que no queden grumos grandes para obtener la mejor textura.
Step 4
Forra un plato con papel de horno (papel vegetal). Este paso es crucial para evitar que la pizza se pegue y para facilitar la limpieza posterior.
Step 5
Vierte la batata machacada sobre el plato forrado con papel de horno. Usa una cuchara o espátula para extenderla uniformemente formando una base de pizza circular, de aproximadamente 1 cm de grosor. Puedes dejar los bordes ligeramente más gruesos si lo deseas.
Step 6
Extiende 1 cucharada de salsa de tomate uniformemente sobre la base de batata. Ten cuidado de no usar demasiada, ya que puede hacer la pizza demasiado húmeda o salada. Espolvorea la cebolla picada, el pimiento y el maíz escurrido (3 cucharadas) sobre la salsa.
Step 7
Finalmente, espolvorea generosamente 50g de queso para pizza sobre los ingredientes, asegurándote de que cubra la superficie de manera uniforme. Con cuidado, levanta el papel de horno con la pizza y colócala dentro de la cesta de tu air fryer. Asegúrate de que el plato en sí no esté dentro del air fryer.
Step 8
Precalienta tu air fryer a 180°C (350°F) y cocina durante aproximadamente 10 minutos. Busca que el queso se derrita y burbujee, y que los ingredientes estén calientes.
Step 9
¡Después de 10 minutos, tu deliciosa pizza de batata estará lista! Si el queso no se ha derretido por completo o prefieres una base más crujiente, puedes cocinarla en el air fryer durante 2-3 minutos adicionales a 180°C. ¡Disfruta de tu pizza casera caliente!
