Pepinillos Caseros Crujientes y Dulces
Cómo Hacer Pepinillos Caseros Deliciosos Súper Fácil (¡Sin Cocinar!)
Aprende a preparar refrescantes pepinillos caseros sin necesidad de usar calor. Después de 3 días de refrigeración, estos pepinillos se vuelven maravillosamente crujientes y tienen un delicioso sabor agridulce. ¡Son el acompañamiento perfecto!
Ingredientes Principales
- 2 pepinos
- 1 chile rojo
- 1 chile verde
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien los pepinos y córtalos en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor. Si los cortas demasiado finos, podrían perder su textura crujiente, y si son demasiado gruesos, el sabor podría no penetrar adecuadamente.
Step 2
Retira los tallos de los chiles rojos y verdes y pícalos finamente. El toque picante suave y el color vibrante de los chiles realzarán el sabor general de los pepinillos.
Step 3
En un bol grande, coloca los pepinos cortados. Añade 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de vinagre. Mezcla suavemente todo para asegurarte de que los ingredientes queden bien cubiertos.
Step 4
Transfiere todos los pepinos y chiles preparados a un recipiente hermético limpio. Es mejor no llenar el recipiente hasta el borde, considerando que los pepinos reducirán su volumen al encurtirse.
Step 5
Finalmente, vierte 2 tazas de sidra. La carbonatación y el dulzor de la sidra realzarán el delicioso sabor de los pepinillos. Tapa bien el recipiente y refrigera durante aproximadamente 3 días, hasta que los pepinillos estén perfectamente sazonados y listos para disfrutar.
