Patatas Gratinadas con Queso Fundido
Receta Fácil de Patatas con Queso: Ideal para Aperitivos y Snacks
Estas patatas gratinadas con queso son una delicia irresistible, con queso mozzarella fundido en su interior y una generosa cobertura. El rico sabor a queso complementa perfectamente la textura suave y el sabor delicado de las patatas. Son perfectas como un snack divertido para niños o como un aperitivo satisfactorio para acompañar tus bebidas favoritas. Su sabor tan delicioso las ha convertido en un éxito rotundo entre los más pequeños. Si tienes en casa patatas, bacon y queso, ¡tienes que probar a hacerlas!
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 3 puñados de queso mozzarella rallado
- 4 tiras de bacon
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de sal
- 3 cucharadas de leche
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas. Es mucho más fácil pelarlas antes de hervirlas. Coloca las patatas peladas en una olla con abundante agua y hiérvelas hasta que estén tiernas al pincharlas con un tenedor. Esto asegura que estén bien cocidas y fáciles de triturar.
Step 2
Una vez cocidas, escurre bien las patatas y tritúralas inmediatamente con un tenedor o un pasapurés mientras aún estén calientes. Triturarlas mientras están calientes ayuda a conseguir una textura más suave.
Step 3
Sazona las patatas trituradas con una pizca de sal y pimienta negra al gusto. Si las preparas sin bacon, considera añadir un poco más de sal para realzar el sabor natural de la patata.
Step 4
Corta las tiras de bacon en trozos pequeños. Cocina el bacon en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que esté dorado pero aún un poco jugoso. Personalmente, prefiero que no quede demasiado crujiente para que no opaque el sabor de la patata.
Step 5
Añade los trozos de bacon cocido a la mezcla de patatas trituradas.
Step 6
Incorpora 3 cucharadas de leche y 1 puñado de queso mozzarella a la mezcla de patata y bacon. Remueve todo hasta que esté bien combinado. La leche aportará cremosidad y el queso empezará a fundirse.
Step 7
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario. Busca un sabor ligeramente salado pero no excesivamente salado, permitiendo que brillen los sabores de la patata y el bacon.
Step 8
Transfiere la mezcla de patatas a un recipiente apto para horno o a ramequines individuales. Cubre generosamente con el resto del queso mozzarella, asegurando una capa uniforme.
Step 9
Hornea en un horno precalentado a 150°C (300°F) durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Alternativamente, puedes usar el microondas durante 1-2 minutos hasta que el queso se derrita completamente. Hornear el queso le da un toque crujiente delicioso.
