Patatas Asadas con Mantequilla Aromatizadas: Un Bocadillo Dulce y Salado Irresistible
♥ [Bocadillo para Recién Casados] Disfruta de unas Deliciosas Patatas Asadas con Mantequilla en Casa
¡Recuerda ese clásico bocadillo de las áreas de descanso de las autopistas durante las vacaciones de verano! Exacto, ¡las patatas baby asadas con mantequilla! Puedes recrear ese sabor exacto en casa. Son perfectas para un tentempié nocturno cuando te ataca el hambre, y también una excelente opción para los bocadillos de los niños. El sutil aroma a mantequilla combinado con el sabor dulce y salado crea un encanto irresistible que hace que sea difícil dejar de comer.
Ingredientes
- 4-5 patatas medianas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 0.5 cucharada de sal (para hervir)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pela las patatas a fondo y córtalas en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Intenta que los trozos sean de tamaño uniforme para una cocción pareja.
Step 2
Coloca las patatas cortadas en una olla y añade suficiente agua fría para cubrirlas por completo. Agrega 0.5 cucharada de sal para hervir, para ayudar a dar sabor a las patatas mientras se cocinan.
Step 3
Lleva la olla a fuego medio-bajo y cocina las patatas hasta que estén tiernas pero aún ligeramente firmes al tacto al pincharlas con un tenedor (aproximadamente 15-20 minutos). No quieres que queden demasiado blandas.
Step 4
Escurre muy bien las patatas hervidas en un colador. Es crucial eliminar el exceso de agua, ya que cualquier humedad restante puede hacer que queden blandengues al asarlas. Transfiere las patatas escurridas inmediatamente a una sartén.
Step 5
Añade 2 cucharadas de mantequilla directamente a la sartén caliente. El objetivo es cubrir las patatas de manera uniforme con mantequilla.
Step 6
Espolvorea 1 cucharada de azúcar uniformemente sobre las patatas para añadir un toque de dulzura. El azúcar se derretirá y caramelizará a medida que se cocine.
Step 7
Mantén el fuego medio-bajo. Una vez que la mantequilla comience a derretirse, gira suavemente la sartén o usa una espátula para rodar las patatas. Asegúrate de que estén cubiertas uniformemente con la mantequilla derretida y el azúcar. Notarás un brillo agradable.
Step 8
Espolvorea 1 cucharadita de sal sobre las patatas para un contraste salado. Siéntete libre de ajustar la cantidad a tu gusto.
Step 9
Finalmente, reduce el fuego a bajo. Continúa removiendo o volteando las patatas para evitar que se quemen, permitiendo que se asen hasta que estén doradas y ligeramente crujientes por fuera, mientras permanecen tiernas por dentro. ¡Esto creará tu bocadillo favorito definitivo! Disfrútalas mientras estén calientes.
