Pastelitos de Surimi en Forma de Corazón
Pastelitos de Surimi con Forma de Corazón: Un Toque de Amor para tu Lonchera
A veces, ¿no te apetece lucirte un poco cuando preparas tu almuerzo para llevar? En esos días, sorprende con estos deliciosos y hermosos Pastelitos de Surimi con Forma de Corazón. Son una forma maravillosa de añadir un toque especial a cualquier comida, ¡y a quien los reciba le encantará!
Ingredientes Principales
- Pastel de pescado (surimi) 135g (normalmente un paquete de 5)
- Cebolleta picada, aproximadamente 1 puñado
- Huevos 2
Condimento
- Sal 3 pizcas
- Azúcar 4 pizcas
- Sal 3 pizcas
- Azúcar 4 pizcas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes para el plato de hoy. Lava bien las cebolletas, pícalas finamente y déjalas a un lado. Tener las verduras preparadas de antemano hace que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Prepara los pasteles de pescado. Un paquete estándar de 135g (generalmente 5 unidades) funciona bien. Corta cada pastel de pescado por la mitad horizontalmente. Esto te dará el tamaño perfecto para darles forma de corazón.
Step 3
Dobla suavemente cada mitad de pastel de pescado para que la parte exterior rojiza quede hacia afuera, creando una forma de corazón. Asegura la forma insertando un palillo. Esto ayuda a que el corazón mantenga su forma durante la cocción. No te preocupes si no es perfecto; un doblez suave suele ser suficiente.
Step 4
Ahora tienes unos adorables pasteles de pescado con forma de corazón. El número total de corazones que hagas variará ligeramente dependiendo del tamaño de tus pasteles de pescado y de cómo los cortes.
Step 5
En un bol, casca los 2 huevos. Añade las cebolletas picadas, 3 pizcas de sal y 4 pizcas de azúcar. Bate los huevos suavemente hasta que estén bien combinados con las cebolletas y los condimentos. Puedes ajustar la sazón a tu gusto.
Step 6
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Una vez que la sartén esté caliente, coloca con cuidado los pasteles de pescado con forma de corazón sobre la superficie engrasada. Asegúrate de que haya suficiente aceite para evitar que se peguen.
Step 7
Con una cuchara, vierte con cuidado la mezcla de huevo en el centro de cada corazón de pastel de pescado, llenando el espacio. Ten cuidado de no llenar en exceso; deja un poco de espacio ya que el huevo se hinchará ligeramente al cocinarse. Evita que la mezcla de huevo se derrame por los lados del pastel de pescado.
Step 8
Mantén el fuego medio-bajo y deja que la mezcla de huevo se cocine. Observa cómo la parte inferior de la mezcla de huevo comienza a cuajar, uniendo el pastel de pescado y el huevo. Cocinar suavemente en esta etapa es clave para una buena textura.
Step 9
Una vez que el lado inferior esté cocido y ligeramente dorado, voltea con cuidado los pastelitos de pescado con forma de corazón usando una espátula. Reduce inmediatamente el fuego a bajo. Cocinar a fuego lento asegura que el interior se cocine completamente sin quemar el exterior, resultando en un hermoso acabado dorado. La clave es cocinarlos lentamente hasta que estén dorados.
Step 10
Cuando ambos lados estén dorados y cocidos por completo, ¡tus hermosos Pastelitos de Surimi con Forma de Corazón estarán listos! Son deliciosos servidos calientes y también son una adición fantástica y atractiva a los almuerzos para llevar. ¡Disfruta de esta deliciosa creación!
