Pastel de Pescado Salteado, Dulce y Masticable: ¡Un Acompañamiento que Encanta a los Niños!
¡Súper Fácil! El Plato Nacional, Pastel de Pescado Salteado, Hecho sin Fallos
Esta receta de pastel de pescado salteado presenta una textura masticable y una salsa dulce y sabrosa que impregna el pastel de pescado, convirtiéndolo en el acompañamiento perfecto para el arroz. Puedes hacerlo aún más sabroso utilizando las verduras sobrantes de tu refrigerador.
Ingredientes Principales
- 4 láminas de pastel de pescado cuadrado (o pastel de pescado alargado)
- 1/2 cebolla
- 1 tallo de cebolleta
Condimento
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz)
- Cantidad apropiada de aceite de canola (o aceite de cocina)
- Una pizca de semillas de sésamo (opcional)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharada de oligosacárido (o sirope de maíz)
- Cantidad apropiada de aceite de canola (o aceite de cocina)
- Una pizca de semillas de sésamo (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, cortaremos el pastel de pescado en trozos del tamaño de un bocado. Si usas pasteles de pescado cuadrados, córtalos en 2-3 piezas a lo largo o en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de agarrar y comer para los niños. Corta la cebolleta en juliana a lo largo, similar al ancho del pastel de pescado. Corta también la cebolla en juliana fina. Tener las verduras cortadas listas por separado hará que saltear sea más conveniente.
Step 2
Calienta 1-2 cucharadas de aceite de canola en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el pastel de pescado cortados en juliana. Ahora, añade los ingredientes del condimento: 1/2 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de salsa de soja. Agregar la salsa primero y luego saltear ayuda a que la salsa penetre uniformemente en el pastel de pescado, haciéndolos más sabrosos.
Step 3
Saltea suavemente a fuego medio usando una espátula o palillos, asegurándote de que el pastel de pescado y las cebollas no se peguen. Saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y el pastel de pescado esté ligeramente ablandado. Ten cuidado con el fuego para evitar que se queme.
Step 4
Una vez que estén algo cocidos, agrega la cebolleta preparada y saltea juntos. Cuando la cebolleta se haya marchitado ligeramente, añade 1 cucharada de oligosacárido para darle dulzor y termina con un brillo reluciente. También puedes espolvorear una pizca de semillas de sésamo en esta etapa si lo deseas.
Step 5
Apaga el fuego una vez que la salsa esté bien combinada y el pastel de pescado y las verduras estén tiernos. Es delicioso servido caliente, y se vuelve más masticable a medida que se enfría, lo que lo convierte en un excelente acompañamiento para las cajas bento. ¡Disfruta tu comida!
