Pasta Pane al Pesto de Albahaca: Sabor Italiano en Casa
Disfruta de Sabores Italianos con Facilidad: Preparando Pasta Pane Cremosa al Pesto con un Kit de Comida Fresca
‘Pane’ significa ‘pan’ en italiano, y la pasta pane es una forma deliciosa de disfrutar tanto la pasta como el pan en un solo plato, ¡lo que la hace aún más especial! El pesto de albahaca, originario de Génova, Italia, es una salsa con un aroma refrescante de albahaca y la dulzura de los piñones, que la hace increíblemente versátil para untar en pan, usar como aderezo para sándwiches, ensaladas o como salsa para pasta. Hoy, prepararemos pasta pane cremosa al pesto utilizando un práctico kit de comida.
Ingredientes Principales
- Kit de Comida para Pasta Pane: 1 paquete
- Aceite de Cocina: 1 cucharada
- Agua de Cocción de la Pasta: 1 taza (aprox. 200 ml)
- Perejil Seco: Una pizca (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, he preparado un kit de comida de Fresca. Este kit debe conservarse refrigerado y se puede cocinar en aproximadamente 15 minutos, lo que lo hace muy conveniente.
Step 2
El kit de comida incluye un pan de tipo ‘hard roll’ (que servirá como cuenco de pan), pasta linguini, cebolla, ajo picado, salsa cremosa, queso parmesano, sal con hierbas y pesto de albahaca para darle más sabor. Sigue las instrucciones adjuntas paso a paso. Lo primero que haremos será tostar el pan ‘hard roll’, que será nuestro cuenco. Usar un horno o una freidora de aire (air fryer) lo hará extra crujiente. Si no tienes ninguno de estos electrodomésticos, puedes tostarlo en una sartén a fuego medio durante unos 2 minutos.
Step 3
Ahora, prepararemos el ‘hard roll’ para que se convierta en nuestro cuenco de pasta. Corta la parte superior del pan con cuidado, como si fuera una tapa, y luego vacía suavemente el interior para crear un espacio donde quepa la pasta. Ten cuidado de no romper el pan mientras lo vacías.
Step 4
Si usas una freidora de aire, forra la cesta con papel de hornear, coloca el pan ahuecado dentro y hornea a 180°C (350°F) durante 5 minutos. Esto asegurará que el pan quede perfectamente crujiente.
Step 5
¡El pan ‘hard roll’ está ahora dorado y maravillosamente crujiente! Estamos listos para empezar a preparar la pasta.
Step 6
En una olla, lleva a ebullición 1400 ml de agua (aproximadamente 9.5 tazas medidoras). Añade la pasta linguini y cocina durante 8 minutos hasta que esté al dente. Asegúrate de controlar el tiempo de cocción de la pasta.
Step 7
Calienta una sartén ancha a fuego alto durante 1 minuto, luego añade 1 cucharada de aceite de cocina. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y la sal con hierbas, y sofríe a fuego medio durante unos 2 minutos hasta que desprendan su aroma. Sofreír hasta que el ajo y la cebolla liberen sus aromas en el aceite es clave.
Step 8
A la cebolla y el ajo sofritos, añade los 2 paquetes de salsa cremosa y 1 taza del agua de cocción de la pasta reservada. Lleva la salsa a ebullición suave, luego añade la pasta linguini cocida. Saltea a fuego medio durante unos 3 minutos hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa. Finalmente, apaga el fuego y añade generosamente el pesto de albahaca hasta que todo esté bien combinado.
Step 9
El vibrante color verde del pesto de albahaca se mezcla con la salsa cremosa, creando un color apetitoso. Incorpora la mitad del queso parmesano y mezcla bien. Si la salsa parece demasiado espesa en esta etapa, puedes añadir un poco más del agua de cocción de la pasta reservada para alcanzar la consistencia deseada. Sin embargo, es mejor apuntar a una salsa ligeramente menos espesa al principio, ya que se espesará naturalmente con el tiempo.
Step 10
Rellena el cuenco de pan ‘hard roll’ tostado con la pasta cremosa de albahaca. ¡Y ahí lo tienes – tu deliciosa Pasta Pane al Pesto de Albahaca está completa! Disfruta de la maravillosa combinación de albahaca fragante, salsa cremosa y pan crujiente.
