Pasta de Pecho de Res Ahumado: Una Comida Nutritiva y Satisfactoria
[Pasta de Pecho de Res Ahumado] ¡Repleta de Proteínas, Carbohidratos y Fibra! Un Plato Fusión Saludable y Delicioso
Cuando uno se siente decaído, un plato de carne sustancioso suena increíblemente atractivo. Si tiene pechuga de res ahumado guardada en su congelador, ¡puede preparar una comida impresionante y reconstituyente en poco tiempo! ^^ La pechuga de res ahumado es fantástica para porcionar y congelar, lo que la hace súper conveniente para disfrutarla fresca cuando le apetezca. Su textura se mantiene notablemente consistente incluso después de congelarse. En días en que se sienta débil y con antojo de carne, pruebe esta receta para un plato especial de fusión reconstituyente combinando tierna pechuga de res ahumado con pasta. 🙂 Es una comida perfectamente equilibrada, que ofrece abundantes proteínas de la pechuga de res ahumado, carbohidratos energizantes de la pasta y fibra dietética esencial de la crujiente verdolaga de mar. ¡Este plato realmente tiene todos los nutrientes que su cuerpo necesita!
Ingredientes Clave
- Pechuga de Res Ahumado 50g
- Verdolaga de Mar 50g
- Pasta 50g (para una porción)
- Ajo 2 dientes
- Cebolla 1/4
- Chile Rojo Triturado 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Salsa de Soja 1 cucharadita
- Sirope de Cocina (o Oligosacáridos) 1 cucharadita
- Vino de Cocina (Mirin) 1 cucharadita
- Salsa de Ostras 1 cucharadita
- Salsa de Pescado (Extracto de Anchoa) 5ml (o salsa de pescado regular)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos sus ingredientes. Lave lo que necesite ser lavado y mida todo. Tenemos pechuga de res ahumado, verdolaga de mar y pasta – cada uno aportando su carácter distintivo al plato. Consejo: Si bien las cantidades de pasta y pechuga de res ahumado pueden parecer pequeñas para una sola porción, la verdolaga de mar añade una sensación de saciedad satisfactoria, lo que la convierte en una comida bien equilibrada. Siéntase libre de ajustar las cantidades según su apetito.
Step 2
Dado que este plato implica organizar varios componentes de manera atractiva en un solo plato, el tiempo es crucial para asegurar que todo se sirva caliente. Lave a fondo la verdolaga de mar bajo agua corriente y escúrrala bien en un colador. Mantener su textura crujiente es clave.
Step 3
Para cocinar la pasta, ponga a hervir aproximadamente 1 litro de agua en una olla. Usar una olla ancha, como una para shabu-shabu, facilita asegurar que la pasta esté completamente sumergida y se cocine de manera uniforme. Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, agregue la pasta. Mientras la pasta se cocina, prepararemos los demás ingredientes. Consejo: Los tiempos de cocción de la pasta varían según el tipo, así que revise las instrucciones del paquete para conocer la duración recomendada. Puede agregar una pizca de sal al agua hirviendo para darle sabor, pero no es esencial, ya que el condimento final se ajustará al saltear.
Step 4
Mientras la pasta se cocina, combine todos los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño y mézclelos. Tener la salsa premezclada agilizará significativamente el proceso de salteado, evitando que la pasta se cocine en exceso.
Step 5
Ahora, comencemos a saltear. Caliente una sartén a fuego medio y agregue una cantidad generosa de aceite de oliva. Añada el ajo y la cebolla finamente rebanados, y sofría hasta que estén fragantes, infundiendo el aceite con su aroma. Consejo: Si no le agrada el sabor distintivo del aceite de oliva, siéntase libre de usar un aceite de cocina neutro en su lugar.
Step 6
Una vez que el ajo esté ligeramente dorado, agregue la pasta cocida a la sartén. Saltee brevemente para cubrir los fideos con el aceite. Luego, agregue una generosa cantidad de chile rojo triturado para darle un toque picante. Esto completa el componente de pasta. Coloque cuidadosamente la pasta cocida en el centro de su plato de servir, quizás enrollándola con palillos para una presentación ordenada.
Step 7
A continuación, cocine la pechuga de res ahumado. Puede usar la misma sartén utilizada para la pasta, o una limpia. Caliente la sartén a fuego medio y agregue la pechuga de res ahumado. Dado que la pechuga de res ahumado es bastante grasosa, no necesitará agregar aceite adicional.
Step 8
Cuando la pechuga de res ahumado esté cocida a la mitad, vierta la salsa preparada. Agregar la salsa demasiado pronto puede hacer que se queme o se vuelva demasiado salada si se reduce demasiado. Es mejor agregarla cuando la carne esté parcialmente cocida.
Step 9
Una vez que la pechuga de res ahumado esté completamente cocida, colóquela en el plato junto a la pasta que ya ha dispuesto. Esto forma los elementos principales de su plato.
Step 10
¡Este paso es crucial! Observe la salsa restante en la sartén después de cocinar la pechuga de res ahumado. Regrese la sartén a fuego bajo, agregue la verdolaga de mar preparada y mezcle suavemente durante unos 10 segundos, lo suficiente para cubrirla con la salsa. Este salteado rápido marchitará ligeramente la verdolaga de mar mientras la infunde con la deliciosa salsa residual, añadiendo un sabor maravilloso y manteniendo una textura agradable.
Step 11
Finalmente, arme todos los componentes para una presentación hermosa. Coloque capas de pasta, luego la pechuga de res ahumado y, para terminar, la verdolaga de mar ligeramente salteada. ¡Su nutritiva Pasta de Pecho de Res Ahumado está ahora completa! El emplatado simple pero elegante se ve increíblemente apetitoso. ^^ ¡Este plato bien equilibrado, que presenta pasta, pechuga de res ahumado y verdolaga de mar, seguramente aumentará su energía! ¡Pruébelo y disfrute de una comida saludable y deliciosa! ^^
