Pargo al Horno Crujiente y Jugoso en Freidora de Aire
Receta Fácil de Pargo en Freidora de Aire con Filetes Congelados
Esta receta te muestra cómo hacer un delicioso pargo al horno con piel crujiente y carne jugosa utilizando solo tu freidora de aire, incluso con filetes congelados. Es perfecto como plato de acompañamiento para niños o como un aperitivo sencillo para acompañar bebidas.
Ingredientes Principales
- Filete de pargo congelado, 1 pieza
Rebozado y Condimento
- Almidón de patata, 2 cucharadas (medidas con cuchara de arroz)
- Curry en polvo, 0.5 cucharada (medida con cuchara de arroz)
- Aceite de cocina, un poco (aplique generosamente)
- Almidón de patata, 2 cucharadas (medidas con cuchara de arroz)
- Curry en polvo, 0.5 cucharada (medida con cuchara de arroz)
- Aceite de cocina, un poco (aplique generosamente)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el rebozado. En un plato hondo, combine 2 cucharadas de almidón de patata y 0.5 cucharada de curry en polvo. Mézclelos bien con una cuchara. El curry en polvo ayuda a eliminar cualquier olor a pescado y añade un buen sabor. Por favor, use una cuchara de arroz estándar para medir.
Step 2
Enjuague brevemente el filete de pargo bajo el agua corriente y luego séquelo completamente con papel de cocina. Si queda humedad, el rebozado no se adherirá bien. Haga 2 o 3 cortes superficiales en la piel del pescado. Esto ayuda a que el condimento penetre mejor y evita que el pescado se abulte mientras se cocina.
Step 3
Recubra uniformemente el filete de pargo por ambos lados con la mezcla preparada de almidón de patata y curry en polvo. Golpee suavemente el pescado mientras aplica el polvo para asegurar un recubrimiento uniforme sin grumos.
Step 4
Cepille la superficie del pargo rebozado con aceite de cocina por ambos lados. Este paso es crucial para lograr un acabado súper crujiente y dorado en la freidora de aire. Coloque el pargo en una freidora de aire precalentada y cocine a 180°C (350°F) durante 15 minutos. Los tiempos de cocción pueden variar según el modelo de su freidora de aire, por lo que es bueno revisar a mitad de camino. Después de 15 minutos, voltee el pescado y cocine durante 5 minutos adicionales para obtener un pargo al horno perfectamente crujiente y jugoso.
