Panqueques de Shiitake Rey: Un Entrante Económico y Delicioso con Textura Masticable
Cómo Hacer Panqueques de Shiitake Rey / Receta Recomendada de Guarnición Asequible y Sabrosa
¡Perfectos como acompañamiento para el arroz o como un delicioso aperitivo para disfrutar con bebidas! Estos sabrosos Panqueques de Shiitake Rey también son bajos en calorías, lo que los hace ideales para dietas. ¡Disfruta de su irresistible textura masticable!
Ingredientes
- 1 Shiitake Rey (seta eringi)
- 2 Huevos
- 1 Cucharada de mezcla para freír (o harina)
- Una pizca de Sal
- Cebolleta (o cebolla de verdeo) (opcional)
- Aceite de cocina
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un Shiitake Rey. Córtalo verticalmente en rodajas de grosor adecuado, ni muy finas ni muy gruesas, aproximadamente de 0.5 a 1 cm. Este grosor realzará la textura masticable.
Step 2
Coloca los Shiitake Rey cortados en una bolsa de plástico limpia. Añade 1 cucharada de mezcla para freír (o harina). Cierra bien la bolsa y agítala enérgicamente hasta que las setas queden uniformemente cubiertas. ¡Un buen ‘sacudón’!
Step 3
En un bol aparte, casca dos huevos frescos. Agrega una pizca de sal para realzar el sabor. Bate bien los huevos con un tenedor o batidor hasta que las yemas y las claras estén completamente mezcladas, formando una cobertura de huevo. Sumerge cada rodaja de shiitake cubierta en la mezcla de huevo, asegurándote de que quede bien impregnada.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio. Añade suficiente aceite de cocina para cubrir generosamente el fondo. Coloca con cuidado las rodajas de shiitake cubiertas de huevo en la sartén caliente. Fríe hasta que estén doradas por ambos lados. Dales la vuelta una vez que un lado esté bien dorado y cocina el otro lado hasta que esté igualmente dorado.
Step 5
¡Listo! Tus sencillos pero nutritivos y masticables Panqueques de Shiitake Rey están listos. Son especialmente deliciosos cuando se sirven calientes recién salidos de la sartén. Su maravillosa textura masticable los convierte en un excelente acompañamiento para bebidas, y también sirven como una fantástica guarnición para los niños. ¡Es un plato que encantará a todos!
