Pan de Plátano y Pudín: Receta Dulce y Esponjosa
¡Aprovecha las cortezas de pan sobrantes! Receta de pudín de pan de plátano, ideal para niños
Este pudín de pan de plátano tiene un exterior ligeramente crujiente y un interior maravillosamente suave y tierno. Es deliciosamente dulce y esponjoso, lo que lo convierte en un postre o merienda ideal. ¡Disfruta de esta delicia hecha con tu pan sobrante!
Ingredientes Principales
- 5 rebanadas de pan sobrante
- 3 plátanos pequeños
- 13 nueces
- 1/3 Cucharada de mantequilla
- Miel (al gusto)
- Azúcar glas (para decorar, una pizca)
Mezcla de Custard
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/3 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- 1/3 taza de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta el pan sobrante en trozos del tamaño de un bocado. Puedes usar las cortezas tal cual o recortarlas si lo prefieres. Asegúrate de que los trozos no sean demasiado pequeños.
Step 2
Pela los plátanos y córtalos en rodajas uniformes de aproximadamente 1 a 1.5 cm de grosor. Manipúlalos con cuidado para evitar que se deshagan.
Step 3
De las 13 nueces, pica aproximadamente la mitad (6-7 nueces) en cuartos. Reserva las nueces enteras restantes para decorar la parte superior del pudín. Tus ingredientes ya están listos.
Step 4
En un bol, casca los 2 huevos. Añade 1 taza de leche y 1/3 taza de azúcar. Bate suavemente hasta que estén bien combinados. Es importante remover hasta que el azúcar se disuelva.
Step 5
Engrasa el interior de un molde apto para horno con 1/3 de cucharada de mantequilla. Esto evitará que el pudín se pegue y añadirá un delicioso sabor.
Step 6
Coloca los trozos de pan cortados, los plátanos en rodajas y las nueces picadas en el molde engrasado. Distribuye el pan, la fruta y las nueces de manera uniforme.
Step 7
Vierte la mezcla de custard (preparada en el paso 3) uniformemente sobre los ingredientes del molde. Deja reposar durante unos 3-5 minutos para permitir que el pan absorba completamente el custard. Presiona suavemente los ingredientes ocasionalmente para asegurar que absorban bien el líquido.
Step 8
Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 25-30 minutos, o hasta que esté dorado. Ajusta el tiempo de horneado según las especificaciones de tu horno. Una vez horneado, rocía con la cantidad deseada de miel y espolvorea con azúcar glas para una hermosa decoración. ¡Tu delicioso pudín de pan de plátano está completo!
