Pan de Miel Imperfecto (¡Fácil con Mezcla para Donas!)
¡Pan de Miel Relleno y Delicioso Hecho Fácilmente con Mezcla para Donas!
El pan de miel de Tongyeong es famoso por su textura masticable y su delicioso sabor, ¡un placer para todos! Esta receta simplifica la preparación utilizando una práctica mezcla para donas, permitiéndote hacer un pan de miel casero excepcional. Aunque algunos puedan tener una forma irregular (‘imperfecta’) al freírse, ¡su sabor es absolutamente maravilloso! Recubierto con un glaseado dulce y espolvoreado con frutos secos crujientes, estos panes recién fritos y calientitos deleitarán a toda la familia. ¡Disfruta de la alegría de la repostería casera con esta receta de ‘Todas las Recetas del Mundo’ y ‘Man-gai Recipe’!
Masa del Pan de Miel
- 500g de Mezcla para Donas (sigue las instrucciones del paquete para la cantidad exacta)
- 100ml de Agua (tibia, o según recomendación del paquete)
- 1 Huevo (a temperatura ambiente)
- 300g de Pasta de Frijol Rojo (comprada o casera)
- Aceite Vegetal (cantidad suficiente para freír)
Cobertura del Pan de Miel
- Oligosacáridos (cantidad generosa para glaseado y dulzor)
- Semillas de Sésamo (un poco para dar sabor a nuez)
- Semillas de Calabaza (un poco para añadir textura y aroma)
- Oligosacáridos (cantidad generosa para glaseado y dulzor)
- Semillas de Sésamo (un poco para dar sabor a nuez)
- Semillas de Calabaza (un poco para añadir textura y aroma)
Instrucciones de preparación
Step 1
En un bol, mezcla bien 100 ml de agua tibia con 1 huevo a temperatura ambiente. Añade los 500g de mezcla para donas y mezcla con una espátula o con las manos hasta obtener una masa homogénea. Ten cuidado de no amasar en exceso. La masa debe unirse suavemente.
Step 2
Vierte la masa sobre una superficie limpia y divídela en 8-10 porciones iguales. Forma cada porción en una bola lisa. Si la masa está muy pegajosa, puedes espolvorear un poco de mezcla para donas adicional sobre tus manos.
Step 3
Toma una bola de masa y aplánala finamente con la palma de la mano. Coloca una porción de pasta de frijol rojo (aproximadamente 300g en total) en el centro. Cierra con cuidado los bordes de la masa para sellar el relleno, y vuelve a darle forma de bollo redondo. Coloca con cuidado los bollos formados en aceite precalentado a 150-160°C (300-320°F). Fríe hasta que estén dorados y se inflen, volteándolos ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme. Evita llenar demasiado la sartén.
Step 4
Una vez dorados, retira los panes de miel del aceite y colócalos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa. Deja que se enfríen un poco. Mientras aún estén tibios, pincela la parte superior generosamente con oligosacáridos para un glaseado brillante, y espolvorea con semillas de sésamo y semillas de calabaza. ¡Tu delicioso y masticable pan de miel está listo para disfrutar!
