Nanjarwanse Tierno, Disfrútalo en Casa
Receta Fácil de Nanjarwanse: ¡Más Sencilla de lo que Crees!
Nanjarwanse casero y sencillo. Experimenta la fantástica armonía de tiernas albóndigas y vegetales crujientes en este plato de fusión chino, fácil y rápido. ¡Perfecto para una cena deliciosa o un capricho especial!
Ingredientes Principales
- 1 bolsa de albóndigas congeladas
- 3 tallos de bok choy (col china)
- 1/3 hongo seta o portobello
- 1/6 cebolla
- 5 rodajas finas de calabacín
- 1/3 pimiento morrón
- Aproximadamente dos falanges de zanahoria
Sazonadores y Salsa
- 1/5 cucharadita de glutamato monosódico (opcional)
- 1/5 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)
- 1/5 cucharadita de glutamato monosódico (opcional)
- 1/5 cucharadita de sal
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo (ajonjolí)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los vegetales. Corta el bok choy en trozos largos y del tamaño de un bocado. Corta el hongo seta, la cebolla, el pimiento morrón y la zanahoria en tamaños similares (aproximadamente 1-1.5 cm) para una textura armoniosa al cocinarse. Corta el calabacín en rodajas finas.
Step 2
Esta receta utiliza albóndigas congeladas compradas en tienda para mayor comodidad. Si lo prefieres, también puedes usar albóndigas caseras.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén amplia a fuego medio. Añade las albóndigas preparadas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de que se cocinen por completo.
Step 4
Una vez que las albóndigas estén bien cocidas, colócalas sobre papel de cocina para que absorban el exceso de aceite. Esto ayuda a reducir la grasa y da como resultado un sabor más limpio.
Step 5
Ahora, hagamos la deliciosa salsa para el Nanjarwanse. Añade suficiente agua a la sartén para cubrir generosamente los vegetales (aproximadamente 2/3 de la altura). Una vez que el agua empiece a hervir, sube el fuego al máximo. Añade todos los ingredientes del sazonador excepto el aceite de sésamo (glutamato monosódico, sal, maicena, salsa de ostras) y bate bien hasta que esté suave, asegurándote de que no queden grumos. Al añadir la maicena, remover rápidamente es clave para evitar que se formen grumos.
Step 6
Cuando la salsa esté hirviendo vigorosamente, añade todos los vegetales preparados (bok choy, hongo seta, cebolla, calabacín, pimiento morrón, zanahoria) y saltea rápidamente durante unos 1-2 minutos hasta que estén ligeramente tiernos pero aún conserven una textura crujiente agradable. ¡Queremos que los vegetales queden crujientes!
Step 7
Finalmente, añade el aceite de sésamo para darle más aroma y sabor. También puedes añadir una pizca de pimienta negra si lo deseas.
Step 8
Vuelve a poner las albóndigas pre-fritas (con el exceso de aceite escurrido) en la sartén. A fuego alto, mezcla todo rápidamente durante aproximadamente 1 minuto hasta que las albóndigas estén uniformemente cubiertas con la salsa. Una vez que la salsa cubra maravillosamente las albóndigas, ¡tu delicioso Nanjarwanse estará listo!
