Muslos de Pollo Teriyaki en Freidora de Aire: Dulces y Salados
¡Súper fácil con freidora de aire! Muslos de pollo teriyaki perfectos para picar o acompañar una cerveza
¿Antojo de pollo crujiente en casa? ¡Con solo una freidora de aire, puedes preparar estos fantásticos muslos de pollo teriyaki! Marinar el pollo antes de cocinarlo le aporta un sabor increíble, resultando en una carne tierna y jugosa. Cada bocado es tan adictivo que son perfectos como aperitivo, para comer tarde por la noche, o como entrante en tu próxima reunión. La freidora de aire los deja dorados y crujientes, eliminando el exceso de grasa y sin dejar olor a pollo, solo pura delicia jugosa.
Ingredientes Principales
- 5 muslos de pollo
- 3 cucharadas de salsa teriyaki comprada
- Una pizca de almendras laminadas
- Un poco de romero seco (opcional)
Ingredientes para el Marinado
- 1/2 cucharada de albahaca seca
- 1/2 cucharada de perejil seco
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal marina
- Una pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharada de albahaca seca
- 1/2 cucharada de perejil seco
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Una pizca de sal marina
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien los muslos de pollo bajo agua fría corriente. Luego, con un cuchillo, haz de 3 a 4 cortes profundos en la carne de los muslos, cerca del hueso. Estos cortes ayudarán a que el marinado penetre profundamente, asegurando el sabor en todo el muslo, y también evitarán que los jugos se escapen durante la cocción, lo que resulta en una carne más tierna.
Step 2
En un tazón, combina todos los ingredientes para el marinado: albahaca seca, perejil seco, ajo picado, aceite de oliva, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados y sin grumos. Cubre generosamente los muslos de pollo limpios con este marinado, asegurándote de que cada parte esté cubierta. Cubre el tazón con papel film y déjalo marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos. Para un sabor aún más intenso, puedes marinar por una hora o más.
Step 3
Precalienta tu freidora de aire a 220°C (425°F). Coloca los muslos de pollo marinados en una sola capa en la cesta de la freidora. Cocina por aproximadamente 25 minutos a 220°C, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Darles la vuelta a mitad de la cocción asegurará un dorado uniforme.
Step 4
Es conveniente usar una salsa teriyaki comercial de buena calidad, ya que garantiza un sabor delicioso. Alternativamente, puedes ajustar el dulzor o la salinidad preparando tu propia salsa en casa con salsa de soja, azúcar y miel o sirope de maíz, según tu preferencia.
Step 5
Una vez que los muslos hayan cocinado por 25 minutos, retíralos con cuidado de la freidora. Con un pincel de cocina, cubre generosamente los muslos de pollo cocidos con la salsa teriyaki. Asegúrate de que ambos lados estén cubiertos uniformemente para obtener un glaseado hermoso y un sabor intenso.
Step 6
Vuelve a colocar los muslos cubiertos de salsa en la freidora precalentada (o en el horno) a 220°C (425°F). Cocina por unos 4 minutos adicionales. Este paso final permite que la salsa teriyaki se caramelice ligeramente, creando un acabado brillante y apetitoso. Vigila de cerca para evitar que se quemen.
Step 7
Finalmente, espolvorea los deliciosos muslos de pollo teriyaki con almendras laminadas para un crujido agradable y a nuez. Para un toque aromático adicional y una presentación hermosa, decora con unas hojuelas de romero seco, si lo deseas.
