Kimchi de Cebolleta Crujiente y Refrescante en 10 Minutos
Receta Fácil de Kimchi de Cebolleta: Cómo Hacer un Kimchi Casero Delicioso
¿Buscas una alternativa fresca y sabrosa a tu kimchi habitual? ¡Prepara este Kimchi de Cebolleta express en menos de 10 minutos! Es perfecto para abrir el apetito y hará que disfrutes cada bocado. ❤️
Ingredientes Principales
- 4-5 tallos de cebolleta fresca (preferiblemente las partes blancas más gruesas)
Mezcla de Condimentos
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/4 cucharada de jengibre picado
- 2 cucharadas de salsa de pescado (o salsa de anchoas)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o azúcar)
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas (aprox. 1.5 cucharaditas)
- 2 cucharadas de gochugaru (copos de chile coreano)
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 1/4 cucharada de jengibre picado
- 2 cucharadas de salsa de pescado (o salsa de anchoas)
- 1 cucharada de extracto de ciruela (o azúcar)
- 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas (aprox. 1.5 cucharaditas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las cebolletas frescas. Retira las hojas exteriores sucias y recorta los extremos de las raíces. Enjuágalas bien bajo agua corriente fría y sécalas con papel de cocina.
Step 2
Corta las cebolletas preparadas en trozos de aproximadamente 5 cm (2 pulgadas). Si las partes blancas son muy gruesas, puedes cortarlas por la mitad a lo largo o en cuartos para que el condimento penetre mejor. Las partes verdes pueden cortarse más largas.
Step 3
En un bol, mezcla 2 cucharadas de gochugaru, 1/2 cucharada de ajo picado y 1/4 cucharada de jengibre picado. Añade 2 cucharadas de salsa de pescado, 1 cucharada de extracto de ciruela y, finalmente, 0.5 cucharada de semillas de sésamo tostadas para crear tu sabrosa mezcla de condimentos.
Step 4
Añade suavemente la mezcla de condimentos a las cebolletas preparadas. Remueve con cuidado para cubrir las cebolletas de manera uniforme, sin romperlas. Es importante mezclar con delicadeza para mantener su textura crujiente.
Step 5
Tu Kimchi de Cebolleta está delicioso inmediatamente, pero para un sabor aún más intenso, déjalo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente un día. Esto permite que los sabores se desarrollen maravillosamente. ¡Disfruta de la textura crujiente y el sabor maravillosamente refrescante y ligeramente picante!
