Kimbap Picante de Chile Cheongyang y Salchicha Rosa
Kimbap de chile Cheongyang picante con salchicha rosa~*
Un kimbap sabroso y picante que es maravillosamente adictivo. Experimente la deliciosa combinación de chiles Cheongyang pungentes y salchicha rosa sabrosa envueltos en arroz esponjoso.
Ingredientes
- 3 chiles Cheongyang
- Salchicha rosa, cantidad deseada
- 2 tazones de arroz cocido
Condimentos e Ingredientes de Cocción
- Sal para saltear, una pizca
- Aceite de cocina, un poco
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
- Sal para saltear, una pizca
- Aceite de cocina, un poco
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas, una pizca
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los 3 chiles Cheongyang y retire los tallos. Píquelos muy finamente. Si prefiere menos picante, puede retirar las semillas antes de picarlos. Coloque los chiles picados en una sartén.
Step 2
A continuación, prepare la salchicha rosa. Pique finamente la salchicha rosa, de manera similar a como picó los chiles. La textura masticable de la salchicha añadirá un elemento divertido al kimbap. Añada la salchicha rosa picada a la misma sartén.
Step 3
Ahora, agregue 2 pizcas de sal para saltear y un poco de aceite de cocina. Saltee a fuego medio-alto, revolviendo o agitando la sartén con frecuencia para evitar que se queme, hasta que los ingredientes estén ligeramente dorados y crujientes. La salchicha liberará sus propios aceites sabrosos.
Step 4
Coloque 2 tazones de arroz cocido tibio en un bol para mezclar. Agregue la mezcla salteada de chiles Cheongyang y salchicha rosa. Rocíe con 1/2 cucharada de aceite de sésamo para darle aroma y ajuste la sazón con más sal si es necesario. Espolvoree con semillas de sésamo tostadas para darle un sabor extra a nuez.
Step 5
Use una espátula o cuchara para mezclar suavemente el arroz y todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Tenga cuidado de no aplastar los granos de arroz. Mezclar mientras el arroz está tibio ayuda a que el sabor del aceite de sésamo se integre maravillosamente.
Step 6
Coloque una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú para enrollar. Extienda la mezcla de arroz sazonado uniformemente sobre el alga, dejando un borde de aproximadamente 1 cm en el borde superior. Este borde ayuda a sellar el rollo.
Step 7
Usando la esterilla de bambú, enrolle cuidadosamente el kimbap desde el borde inferior hacia arriba, asegurándose de que el relleno permanezca dentro. Presione suavemente mientras enrolla para formar un cilindro firme. Selle el borde con un poco de agua si es necesario.
Step 8
Corte el kimbap enrollado en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 a 2 cm de grosor. Colóquelos en un plato y disfrute de su delicioso y picante kimbap de chile Cheongyang. ¡Buen provecho! ^^
