Kim-mari Crujiente y Jugoso Hecho con Sobras de Japchae en Freidora de Aire
¡Transforma las Sobras de Japchae en Delicioso Kim-mari con Freidora de Aire!
¿Te preguntas qué hacer con las sobras de japchae? Vamos a preparar un kim-mari fácil y sabroso utilizándolo, cocinado hasta quedar crujiente en la freidora de aire.
Ingredientes
- 5 láminas de Kim (alga nori tostada)
- 1 taza de harina para tempura
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite de cocina
- Sobras de Japchae (cantidad suficiente)
- Un poco de agua (para sellar el kim)
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a transformar las sobras de japchae de la nevera en un delicioso aperitivo! Prepararemos kim-mari crujiente por fuera y jugoso por dentro, de forma práctica en la freidora de aire. ¡Es perfecto para un tentempié nocturno o incluso cuando tienes invitados.
Step 2
Primero, extiende una lámina de kim sobre una superficie plana. Coloca una cantidad generosa de japchae sobrante sobre el kim. Para asegurar que el kim se pegue bien y mantenga su forma, humedece ligeramente el borde del kim con agua. Luego, enróllalo firmemente, encerrando el japchae en su interior.
Step 3
Humedecer ligeramente el borde del kim es la clave para evitar que se desenrolle. Aplica agua meticulosamente en el borde y enróllalo para que el kim se adhiera firmemente. Este paso es crucial para mantener la forma durante la fritura o cocción en la freidora de aire.
Step 4
Una vez enrollado, corta el kim-mari en trozos del tamaño de un bocado. Cortarlos en tres secciones los hace de un tamaño perfecto para mojar y disfrutar después de cocinarlos en la freidora de aire. También son un tamaño manejable y práctico para los snacks de los niños.
Step 5
Ahora es el momento de cubrir el kim-mari con una deliciosa masa. En un bol, combina 1 taza de harina para tempura, 1 huevo, 1 cucharada de aceite de cocina y añade agua gradualmente mientras mezclas bien para crear la masa. Añadir un poco de aceite de cocina a la masa resultará en un rebozado aún más crujiente al freír. Sumerge cada trozo de kim-mari cortado uniformemente en la masa preparada.
Step 6
Forra la cesta de tu freidora de aire con papel de horno y coloca el kim-mari rebozado en una sola capa. Rocía un poco de aceite de cocina por encima del kim-mari; esto ayudará a lograr una textura extra crujiente. Ahora, cocina en la freidora de aire a 185°C (365°F) durante 13 minutos. Dales la vuelta a mitad de la cocción para asegurar un dorado uniforme.
Step 7
¡Y aquí lo tienes! Delicioso kim-mari de freidora de aire, dorado y crujiente por fuera, con un relleno de japchae caliente y sabroso por dentro. Sabe mejor si se sirve inmediatamente mientras está caliente, ¡así que disfruta de este delicioso manjar en cualquier momento, no solo en ocasiones especiales!
