Jinmichae Bokkeum Súper Fácil y Tierno al Microondas
(HMR) ¡Disfruta de un Jinmichae Bokkeum Limpio y Delicioso Preparado Fácilmente Calentando en el Microondas!
Te presentamos el Jinmichae Bokkeum, un delicioso acompañamiento perfecto para cualquier día. Al enjuagar bien los calamares secos desmenuzados y calentarlos brevemente en el microondas antes de saltearlos, lograrás una textura tierna y masticable sin sequedad. Disfruta de este salteado coreano maravillosamente suave y sabroso que encantará a todos, hecho sin esfuerzo en casa.
Ingredientes Principales
- 100g de calamares secos desmenuzados (Jinmichae)
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharada de sirope de maíz (o sirope de arroz)
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Un poco de aceite de canola
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, separa suavemente los calamares secos desmenuzados si están apelmazados y enjuágalos bien bajo agua fría corriente. Este paso elimina cualquier polvo o impureza y ayuda a ablandar los calamares.
Step 2
Exprime suavemente el exceso de agua de los calamares secos desmenuzados enjuagados. Ten cuidado de no exprimir demasiado fuerte, ya que esto puede endurecer los calamares.
Step 3
Coloca los calamares secos desmenuzados preparados en un recipiente apto para microondas y caliéntalos durante solo 1 minuto. Este breve calentamiento ayuda a evaporar parte de la humedad, contribuyendo a una textura mucho más suave al saltear.
Step 4
Calienta un wok o una sartén profunda (se recomienda un wok coreano) a fuego medio-bajo con un poco de aceite de canola. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, teniendo cuidado de que no se queme. El objetivo es infundir el aceite con un suave aroma a ajo.
Step 5
Añade los calamares secos desmenuzados calentados en el microondas a la sartén con el ajo fragante. Saltea juntos, asegurándote de que no se peguen a la sartén. Una vez salteados ligeramente, añade 2 cucharadas de salsa de soja y mezcla bien, continuando salteando hasta que la salsa de soja se distribuya uniformemente entre los calamares.
Step 6
Una vez absorbida la salsa de soja, añade 1 cucharada de sirope de maíz para darle dulzor y 1 cucharada de semillas de sésamo para un sabor a nuez. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Puedes sustituir el sirope de maíz por sirope de arroz si lo prefieres.
Step 7
Dale una última salteada para asegurar que todos los condimentos estén bien incorporados, luego apaga el fuego. Evita cocinar en exceso, ya que esto puede volver a endurecer los calamares secos desmenuzados.
Step 8
Transfiere el delicioso Jinmichae Bokkeum preparado a un plato para servir. Este delicioso acompañamiento está listo para ser disfrutado caliente o puede enfriarse para una textura más masticable.
