Huevos Marinados Adictivos: Una Receta Casera Fácil
Cómo Hacer Huevos Marinados: ¡La Receta Definitiva de Huevos Marinados! 🍚 #DuriMoon #HuevosMarinados #HuevosEnSalsaDeSoja #LadrónDeArroz #RecetaDeHuevo #RecetaFácil
¡Crea en casa los irresistibles y deliciosos ‘huevos adictivos’ con esta receta sencilla y llena de sabor. ¡Es el acompañamiento perfecto que hará desaparecer tu arroz en un instante!
Ingredientes Principales
- 10 Huevos Cocidos (pasados por agua o duros, según tu preferencia)
- 4 Chiles Picantes Coreanos (Cheongyang) (2 rojos, 2 verdes)
- 1 Cebolleta
- 1/2 Cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los huevos para nuestros deliciosos huevos marinados. Cocine 10 huevos al punto deseado: unos 7-8 minutos para pasados por agua o 10-12 minutos para duros. Una vez cocidos, enfríelos en agua fría y pélalos cuidadosamente. Coloque los huevos pelados en un recipiente para kimchi o uno hermético.
Step 2
Ahora, preparemos el alma del plato: ¡el adictivo adobo de salsa de soja! En una olla, combine 100 ml de salsa de soja, 100 ml de agua, 1 cucharada de azúcar de caña (o azúcar normal si no la tiene) y 3 cucharadas de mirin (o soju/vino de cocina). Cubra la olla y llévela a ebullición a fuego alto.
Step 3
Mientras hierve la salsa de soja, preparemos las verduras que añadirán sabor y aroma a nuestros huevos marinados. Pique finamente 1 cebolleta. Retire los tallos de 4 chiles Cheongyang (2 rojos, 2 verdes) y píquelos finamente. Pique finamente 1/2 cebolla. Si le gusta más picante, no dude en aumentar la cantidad de chiles Cheongyang, o retire las semillas y reduzca la cantidad para un sabor más suave.
Step 4
Una vez que la mezcla de salsa de soja comience a hervir, reduzca el fuego a medio. Añada 1 cucharada de ajo picado. Mueva suavemente los huevos en la olla para asegurarse de que queden uniformemente cubiertos con la salsa de soja. Notará que los huevos adquieren gradualmente un color más oscuro y rico.
Step 5
Después de añadir el ajo picado y dejar que hierva un momento, agregue inmediatamente toda la cebolleta, los chiles Cheongyang y la cebolla picados. Deje que hierva hasta que las verduras se ablanden ligeramente.
Step 6
Una vez que las verduras se hayan ablandado un poco, ¡apague el fuego de inmediato! Es importante no dejar que la salsa de soja se reduzca demasiado, ya que esto resultará en huevos marinados jugosos y sabrosos.
Step 7
Después de apagar el fuego, incorpore 1 cucharada de miel para darle brillo y un dulzor sutil. Vierta esta sabrosa mezcla de salsa de soja sobre los huevos cocidos pelados en el recipiente. A medida que la mezcla se enfríe, la salsa de soja se infundirá profundamente en los huevos, haciéndolos aún más deliciosos.
Step 8
Deje que los huevos marinados se enfríen por completo, luego cubra el recipiente y guárdelos en el refrigerador. Dejarlos marinar en el refrigerador durante aproximadamente un día intensificará aún más los sabores. Se disfrutan mejor dentro de 2 a 3 días. ¡Pruébelos sobre arroz o como aderezo para ensaladas!
