Huevos Horneados Estilo Jjimjilbang Tradicional
¡Haz Huevos Horneados Estilo Jjimjilbang en Casa – Muy Fácil!
Los huevos horneados ofrecen un sabor distintivo y delicioso en comparación con los huevos hervidos. ¡Puedes preparar fácilmente y de forma higiénica estos huevos horneados estilo jjimjilbang, masticables, sabrosos y salados, en casa! Esta receta se basa en una olla a presión para 10 personas. Ajusta la cantidad de huevos según el tamaño de tu olla a presión.
Ingredientes
- 14 huevos grandes
- 1 cucharada de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Al menos 1 hora antes de cocinar, saca los huevos del refrigerador y déjalos a temperatura ambiente. Esto ayuda a evitar que los huevos se agrieten durante la cocción y asegura que se cocinen de manera uniforme.
Step 2
Lava suavemente los huevos bajo agua corriente. Coloca los huevos en la olla a presión en una sola capa, asegurándote de que no se superpongan excesivamente. La cantidad de huevos debe ajustarse según el tamaño de tu olla a presión. Yo usé una olla para 10 personas.
Step 3
Añade 1 cucharada de sal a la olla a presión y vierte suficiente agua para cubrir aproximadamente dos tercios de los huevos. Cocinar con sal asegura que los huevos queden condimentados intrínsecamente, por lo que no necesitarás mojarlos en sal adicional después.
Step 4
Cierra la tapa de la olla a presión firmemente y colócala a fuego alto. Este calor inicial alto es crucial para lograr el sabor característico del jjimjilbang.
Step 5
Una vez que el indicador de presión comience a silbar o girar vigorosamente, reduce el fuego al mínimo. Déjalos hornear durante 1 a 1.5 horas. El tiempo de cocción más largo contribuye a un sabor más profundo y una textura más masticable.
Step 6
Apaga el fuego y espera a que la presión se libere por completo antes de abrir la tapa. ¡Tus huevos horneados estilo jjimjilbang, masticables, sabrosos y salados, están ahora listos para disfrutar!
