Huevos Guisados en Salsa de Soja: ¡La Combinación Perfecta de Dulce y Salado!
Un Delicioso Plato de Huevos Glaseados en Soja para Cualquier Comida
¡Prepara este increíblemente fácil y satisfactorio plato de Huevos Guisados en Salsa de Soja en casa! La irresistible combinación de salsa de soja salada y un dulzor sutil lo convierte en un favorito para todas las edades. Disfruta del delicioso contraste de texturas entre los tiernos huevos y las crujientes verduras. ¡Perfecto como guarnición para fiambreras o como plato principal en tu mesa!
Ingredientes Principales
- 10 huevos grandes
- 1000cc de agua (para hervir los huevos)
Ingredientes para la Salsa de Guisado
- 700cc de salsa de soja
- 1400cc de agua
- 3 cucharadas de miel
- 1/4 de zanahoria (cortada en dados pequeños)
- 1 tallo de cebolleta (parte gruesa)
- 1/4 de pimiento amarillo (opcional, para dar color)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 700cc de salsa de soja
- 1400cc de agua
- 3 cucharadas de miel
- 1/4 de zanahoria (cortada en dados pequeños)
- 1 tallo de cebolleta (parte gruesa)
- 1/4 de pimiento amarillo (opcional, para dar color)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Empecemos con unos huevos perfectamente cocidos! Para evitar que se rompan, es recomendable dejar los huevos a temperatura ambiente durante unas 2-3 horas de antemano. En una olla, combina 1000cc de agua y 1 cucharada de sal, luego coloca cuidadosamente los huevos. Cocina a fuego lento durante unos 10-12 minutos para que queden duros.
Step 2
Mientras los huevos se cuecen, ¡prepararemos la sabrosa salsa de guisado! En un bol grande, combina 700cc de salsa de soja, 1400cc de agua y 3 cucharadas de miel. Remueve bien hasta que la miel se disuelva por completo. La miel aporta un brillo maravilloso y suaviza el sabor.
Step 3
Ahora, ¡es el momento de preparar las verduras que añadirán profundidad y textura! Pela la zanahoria y córtala en dados pequeños. Corta la parte gruesa de la cebolleta en trozos más grandes para una mejor infusión de sabor. Si tienes pimiento amarillo, pícalo en trozos pequeños para darle un toque de color (es opcional). Añade todas las verduras preparadas a la mezcla de salsa del paso 1.
Step 4
Una vez que los huevos estén cocidos, sumérgelos inmediatamente en agua fría para enfriarlos, ¡esto hace que pelarlos sea mucho más fácil! Después de pelarlos, añade con cuidado los huevos a la olla con la salsa de guisado. Finalmente, incorpora 2 cucharadas de aceite de sésamo y 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas para un acabado aromático.
Step 5
Estos Huevos Guisados en Salsa de Soja son deliciosos servidos calientes, ¡pero también son fantásticos fríos después de haber estado en el refrigerador! Su sabor salado-dulce combina perfectamente con el arroz, lo que los convierte en una excelente adición a tu fiambrera. ¡Disfruta de este delicioso plato que a toda la familia le encantará!
