Hotteok Dulce y Cálido: Fácil de Hacer con una Mezcla
Receta Súper Sencilla de Hotteok Usando una Mezcla Comercial
Anhelas ese sabor nostálgico? Haz Hotteok fácilmente con una mezcla! Esta receta trae el amado panqueque dulce coreano directamente a tu cocina con un mínimo esfuerzo. Perfecto para un bocadillo acogedor o un delicioso postre casero.
Ingredientes
- 1 paquete de mezcla para Hotteok
- 180 ml de agua (consulte las instrucciones del paquete para la cantidad exacta)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara el paquete de mezcla para Hotteok. Estas mezclas suelen incluir tanto los ingredientes para la masa como un relleno dulce de azúcar.
Step 2
Lee atentamente las instrucciones impresas en la parte posterior del paquete de la mezcla para Hotteok. Cada marca puede tener ligeras variaciones, por lo que seguir la guía del fabricante es clave para lograr el mejor sabor y textura.
Step 3
En un bol, combina el polvo de la mezcla con 180 ml de agua tibia. Mezcla con una espátula o con las manos hasta que se forme una masa, asegurándote de que no queden restos de harina seca. Una vez que se forme una bola cohesiva, toma el relleno de azúcar proporcionado, colócalo en el centro de la masa y envuelve cuidadosamente la masa a su alrededor. Dale forma suavemente a una tortita redonda y plana, asegurándote de que el relleno esté bien sellado en el interior para evitar fugas.
Step 4
Calienta una sartén a fuego medio-alto y añade una cantidad generosa de aceite de cocina. Coloca el Hotteok formado en la sartén con el lado de la costura sellada hacia abajo. Comienza a fuego medio-alto para calentar la sartén, luego reduce a fuego medio-bajo para asegurar que el Hotteok se cocine por completo sin quemarse.
Step 5
Una vez que el lado inferior esté dorado y ligeramente crujiente, dale la vuelta al Hotteok con cuidado usando una espátula. Presiona suavemente el Hotteok con la espátula para hacerlo más plano y crujiente. Si no tienes una prensa especial, el reverso de un cucharón o una espátula resistente también pueden servir. Ten cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que esto podría hacer que el relleno se escape.
Step 6
Dale la vuelta de nuevo una vez que el segundo lado esté dorado, ¡y estará listo para disfrutar! Cocinar cada lado durante unos 2-3 minutos generalmente resulta en un Hotteok perfectamente caliente y dulce. ¡Ten cuidado, está caliente!
