Guiso Picante de Kimchi con Spam y Tofu
Guiso de Kimchi Refrescante con Spam Salado y Tofu Suave
¡Prepara un delicioso guiso de kimchi que te hará amar el arroz! Utiliza el resto de una lata de Spam para esta receta. Añadir tofu tierno junto con el Spam salado crea un sabor aún más encantador. La combinación de Spam sabroso, tofu tierno y kimchi bien fermentado da como resultado un sabor profundo y satisfactorio. Este guiso abundante y picante es un éxito garantizado para toda la familia, ¡incluso para los más exigentes!
Ingredientes Principales
- Abundante kimchi de col china bien fermentado (aproximadamente 1/2 repollo)
- Spam (1/2 lata)
- Tofu (1/3 bloque)
- Agua de arroz (2300ml)
Sazón y Otros
- Aceite de perilla (2 cucharadas)
- Azúcar (2 cucharadas)
- Ajo picado (1.5 cucharadas)
- Aceite vegetal (1 cucharada)
- Aceite de perilla (2 cucharadas)
- Azúcar (2 cucharadas)
- Ajo picado (1.5 cucharadas)
- Aceite vegetal (1 cucharada)
Instrucciones de preparación
Step 1
Para empezar, pica finamente el kimchi de col china bien fermentado con tijeras, ya que es un ingrediente clave para el sabor del guiso. Coloca una cantidad generosa del kimchi picado (aproximadamente la mitad de un repollo) en una olla.
Step 2
Añade 2 cucharadas de aceite de perilla, 2 cucharadas de azúcar y 1.5 cucharadas de ajo picado a la olla con el kimchi. Sofríe a fuego medio-bajo durante unos 7-8 minutos, hasta que el kimchi se vuelva translúcido y tierno. Añadir 1 cucharada de aceite vegetal durante este paso realzará el sabor y la textura del kimchi. Una vez que el kimchi esté bien sofrito, vierte 2300 ml de agua de arroz y lleva a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que el agua de arroz comience a hervir vigorosamente, añade el Spam y el tofu, que han sido cortados en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor). Inicialmente, deja que hierva a fuego alto. Una vez que vuelva a hervir, reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego, baja el fuego a bajo y deja que se cocine a fuego lento durante otros 10 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen maravillosamente.
Step 4
¡Sirve el guiso de kimchi caliente sobre un tazón de arroz blanco cocido para una comida verdaderamente deliciosa! El tofu tierno, el Spam salado y el caldo picante de kimchi crean una armonía perfecta que te hará querer terminar tu tazón entero. ¡Incluso a los niños de mi casa les encantó!
