Sopa Rápida y Sabrosa de Pecho de Res con Salsa de Pho para Acampar
Plato Fácil y Delicioso para Acampar: Sopa de Pecho de Res Preparada Sin Esfuerzo con Salsa de Pho
¿Buscas una sopa deliciosa con un toque del sudeste asiático, fácil y rápida de preparar en tu camping? Usando una salsa de pho comprada en tienda, puedes crear fácilmente una sopa reconfortante y llena de sabor, con tierno pecho de res y verduras frescas. ¡Disfruta de una comida fantástica con un mínimo de esfuerzo y haz de tu acampada una experiencia culinaria memorable!
Ingredientes
- 300ml Salsa de Pho comercial (¡la clave para un caldo rico!)
- 1.5L Agua (prepara generosamente)
- 200g Pecho de Res (el ingrediente estrella para el sabor)
- 2 Champiñones Shiitake (para una textura masticable y aroma)
- 150g Brotes de Frijol Mungo (aporta frescura y un crujido delicioso)
- 1/2 Cebolla (para dulzor y una base de sopa refrescante)
- 1 Puerro (añade un toque fragante)
- 5 Cebolletas (para decorar, aportan color y aroma)
- 1 Chile Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- 1 Pimiento Rojo (para un color vibrante)
- 2 ramitas de Cilantro (la hierba aromática que completa el sabor del sudeste asiático)
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza preparando las verduras. Corta el puerro, la cebolla y los champiñones shiitake en juliana fina a lo largo, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Pica finamente las cebolletas, el pimiento rojo y el chile Cheongyang. Del cilantro, retira suavemente las hojas, desechando los tallos.
Step 2
Enjuaga los 150g de brotes de frijol mungo bajo agua fría corriente para eliminar cualquier suciedad y escúrrelos bien. Esto asegurará que permanezcan crujientes en la sopa.
Step 3
En una olla profunda, combina 1.5 litros de agua y 300ml de salsa de pho comercial. Lleva esta mezcla a ebullición a fuego alto. Esta será la base de tu deliciosa sopa.
Step 4
Una vez que el caldo hierva vigorosamente, añade los champiñones shiitake en juliana. Cocina a fuego medio durante unos 2-3 minutos. Los champiñones liberarán su aroma terroso y umami en el caldo, profundizando su sabor.
Step 5
Después de que los champiñones shiitake se hayan ablandado un poco, agrega los puerros y las cebollas en juliana. Estas verduras aportarán un dulzor natural y una cualidad refrescante a la sopa. Continúa cocinando a fuego lento durante otros 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Step 6
Ahora es el momento de añadir el ingrediente estrella del plato: 200g de pecho de res. Dado que el pecho de res está cortado en finas láminas, se cocinará muy rápido. Cocina a fuego lento solo durante 1-2 minutos. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que podría volverse duro. La carne añadirá riqueza al caldo mientras se cocina.
Step 7
Justo antes de servir, añade los brotes de frijol mungo preparados, las cebolletas picadas, el chile Cheongyang y el pimiento rojo. Cocina solo durante unos 30 segundos a 1 minuto, lo suficiente para que los brotes se ablanden ligeramente pero conserven su crujido. Esto los mantiene perfectamente crujientes.
Step 8
Sirve la sopa caliente en cuencos. Decora generosamente con las hojas frescas de cilantro para ese auténtico aroma del sudeste asiático. ¡Tu deliciosa y fácil Sopa de Pecho de Res está lista para ser disfrutada!
