Guiso de Huevo Suave al Microondas (Estilo Pudin)
Receta Fácil de Guiso de Huevo al Microondas | Guiso de Huevo Suave Tipo Pudin en 10 Minutos
Presentamos una receta súper sencilla de guiso de huevo suave estilo pudin. Podrás disfrutar de una textura temblorosa y suave como la de un pudin, ¡incluso sin colar las claras de huevo! Los ingredientes son simples y solo toma unos 10 minutos de cocción, lo que lo convierte en un plato perfecto y sin complicaciones para cualquier momento, ya sea una mañana ajetreada o cuando te faltan guarniciones. ¡A los niños les encanta! Es una comida maravillosa para acompañar con arroz recién cocido.
Ingredientes
- 5 huevos
- 300 ml de caldo (por ejemplo, de algas o anchoas), bien enfriado
- 0.5 cucharadita de sal fina (o al gusto)
- 3 cucharadas de cebolleta finamente picada
- 1 cucharada de semillas de sésamo molidas
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, vierte 300 ml de caldo concentrado y bien enfriado en un recipiente apto para microondas o un cuenco para cocinar al vapor. Enfriar el caldo adecuadamente es un paso crucial para lograr una textura suave.
Step 2
Casca 5 huevos frescos en un bol aparte y añade 0.5 cucharadita de sal fina. Puedes ajustar la cantidad de sal según tu preferencia.
Step 3
Usando una espátula o palillos, bate suavemente los huevos y la sal hasta que se combinen, teniendo cuidado de no crear demasiada espuma. Batir en exceso puede resultar en una textura más áspera en el guiso de huevo final.
Step 4
Añade 3 cucharadas de cebolleta finamente picada y 1 cucharada de semillas de sésamo molidas (muélelas previamente para un mejor aroma) a la mezcla de huevo. Remueve bien hasta que todo esté uniformemente incorporado.
Step 5
Vierte cuidadosamente la mezcla de huevo en el recipiente con el caldo frío. Cubre el recipiente con una tapa o, si usas film transparente, cúbrelo y haz unos pequeños agujeros con un tenedor. Cocina en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 7 minutos. (El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas).
Step 6
Después de 7 minutos, retira el recipiente del microondas. ¡Tu guiso de huevo sedoso estilo pudin está listo! Disfrútalo tibio para apreciar su increíblemente suave textura.
