Gratinado de Batata Doce Satisfactorio
Cómo hacer un Gratinado de Batata Dulce Sustancioso, Ideal como Sustituto de Comida
Este gratinado de batata dulce está hecho con batatas, ofreciendo una opción de reemplazo de comida porque es muy saciante. También es una opción saludable para quienes están a dieta. ¡Vamos a preparar este delicioso gratinado de batata!
Ingredientes Principales
- 300g de Batata Dulce (aprox. 1.5 medianas)
- 1/2 Cebolla (tamaño pequeño)
- 1/4 Pimiento Rojo
- 1/4 Pimiento Amarillo
- Aprox. 3-4 cucharadas de Granos de Maíz (en lata)
- 50ml de Leche (aprox. 4 cucharadas)
- 1 loncha de Queso Cheddar
- Cantidad generosa de Queso Mozzarella (aprox. 50-70g)
Sazón y Otros
- 1 cucharada de Miel
- Pizca de Aceite de Cocina (o Aceite de Oliva)
- Pizca de Perejil Seco (opcional)
- 1 cucharada de Miel
- Pizca de Aceite de Cocina (o Aceite de Oliva)
- Pizca de Perejil Seco (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las batatas, sin quitarles la piel. Colócalas en un recipiente apto para microondas, cúbrelo con film transparente, hazle unos agujeros con un tenedor y cocínalas en el microondas durante 5 minutos hasta que estén tiernas. (El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de la batata y la potencia del microondas.)
Step 2
Pica finamente la cebolla y los pimientos rojo y amarillo en trozos de tamaño similar a los granos de maíz. Usar pimientos de colores hará que el plato sea visualmente atractivo.
Step 3
Una vez cocidas y calientes las batatas, pélalas y tritúralas bien con un tenedor o un pasapurés hasta que estén suaves y sin grumos. Añade 50ml de leche a las batatas trituradas y mezcla bien para crear un puré de batata húmedo y cremoso.
Step 4
Añade 1 cucharada de miel al puré de batata triturada y mezcla uniformemente para realzar la dulzura. También puedes usar sirope de maíz en lugar de miel.
Step 5
Extiende el puré de batata endulzado en una capa fina en el fondo de un recipiente apto para horno o un plato para gratinar. Asegúrate de que quede una capa uniforme para que se mezcle bien con el queso más tarde.
Step 6
Calienta una sartén a fuego medio-bajo con una pizca de aceite de cocina. Sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida para liberar su aroma. Una vez que la cebolla esté tierna, sube el fuego a alto y saltea rápidamente los pimientos hasta que estén tiernos pero crujientes. (Ten cuidado de no cocinar demasiado las verduras hasta que se pongan blandas.)
Step 7
Espolvorea uniformemente las verduras salteadas y los granos de maíz sobre el puré de batata extendido en el recipiente. Las verduras de colores añadirán un toque visual encantador.
Step 8
Cubre generosamente con queso mozzarella al gusto. Desgarra el queso cheddar en trozos pequeños y distribúyelos sobre el mozzarella para añadir sabor. Finalmente, espolvorea con perejil seco para una presentación más apetitosa.
Step 9
Hornea en un horno precalentado a 200°C (390°F) durante 10 a 15 minutos, o hasta que el queso esté dorado y derretido, y el gratinado esté caliente. Ajusta el tiempo de horneado según el rendimiento de tu horno. ¡Tu delicioso gratinado de batata está listo! Disfrútalo mientras esté caliente.
